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ユッケジャンみたいな晩ごはん&今日のお弁当&市販のおやつ

昨日も書きましたが、
今週は仕事を始めたことによる興奮状態から冷めたので(笑)
なんとなくぼんやりと過ごしています。

先週は時間があると「明日の朝ごはん!」なんて意気込んでパンを焼いてたけど、
今のところ、「パンがなければケーキをお食べっ」という感じで。

時間がないわけではないので、お菓子くらいは作ろう~とも思っていたのですが、
先週末から、な~んかそんな気になれません。
朝はお弁当を作り、昼に晩ごはんを作り、晩は仕事で食べものを扱って、
結局寝ているとき以外は食べものと関わってるからなのかな(笑)

で、こんなものを買ってみました↓

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パンがないから、ケーキ。。。(笑)

2・3週間前にスーパーで初めて見かけた、冷凍されて売っているチーズケーキ。
最初は左のストロベリーの方だけ買ったのですが、
思いがけず美味しかったのでキャラメルも買ってみました。

ミニサイズで食べやすい、というのがポイントらしいんだけど、

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開けてビックリ、本気でミニです。
中指の第一関節くらいまでの大きさより一回り大きいくらい(個人差あり。笑)で、
日本で売ってたら人気が出そうなサイズだけど、こっちでこれで満足する人いるのかな。

ミニミニのチーズケーキが18個入って1箱分。
セールで2ドルで買えたんだけれど、元値は5ドルちょっとだったかな。
冷凍で保存できて、冷凍庫から出して1・2分ですぐ食べられるから便利だし、
結構美味しいからまた買いたいとは思うけど、5ドルで買うにはボリューム不足(笑)

ここのところ、晩ごはんを10時過ぎに食べているので、
できれば晩ごはんの量は減らそうと心がけていて
でも今までよりは活動量がかなりアップしているので、お腹がすいちゃって。
なので、朝ごはんをちょこっと、10時すぎにおやつをちょこっと、
お昼にお弁当、出かける前に小腹がすいておやつをちょこっと、あとは晩ごはん、と
1日5食くらい食べてる気がします。保育園のときみたい(笑)

夜遅い時間(10時は我が家にとっては深夜。笑)にごはんを食べるようになって、
胃が疲れているのか、1度にまとめてたべられなくなっちゃったんですよね~
でも、1日5食はやりすぎかなぁ。

ちなみに、昨日の晩ごはんはまた手抜きだったんですけど↓

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旦那リクエストの、ユッケジャン風スープ、と白いごはん。
「この器に盛るの、新しくない?」とノリノリの旦那が、豪快に(笑)配膳してくれました。

スープには、ほうれん草と大根、にんじん、牛肉、しいたけ。
遅い時間に食べるので、いつもいっぱい入れてしまうしょうがとにんにくは控えめにしました。
辛さも、食べる時間を考えて我が家の好みよりはだいぶ控えめ。
なのに旦那はチリを増量させて食べてた。。。人の気遣いを。。。(笑)

具だくさんスープの晩ごはんだと、ごはんを食べる量が減らせるから
昨日も私は盛ってもらったごはんのほとんどを旦那にあげたんだけど、
毎日スープの晩ごはんっていうのも飽きちゃいそうだし。

昼間から作っておける深夜晩ごはんのネタ、もう尽きちゃってます。
って言うと、旦那からの返事はいつもひとつ。

「カレーでいいじゃん」

だから、もう言わないようにしてる(笑)


*****


今日のお弁当↓

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緑のあるおかずのはずが。。。弁当。

緑色のとあるものを使っているので、他に緑を入れなかったんだけど、
調理しているうちに緑じゃなくなっちゃったという。

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チンジャオロース風炒めもの、たまご焼き、にんじん、白ごま。

チンジャオロース風炒めものは、パプリカとじゃがいも、牛肉。
たけのこという素敵なものがないので、じゃがいもをなんちゃってたけのこに。(全くの別物ですが。笑)
牛肉は昨日ユッケジャン風スープに入れた残りを細く切って。
炒めもの用牛肉じゃないから、固かったらどうしよう~
パプリカの緑があるからいいか~と思ってスナップえんどうを茹でなかったんだけど
オイスターソースと醤油で味付けをしたら、あまり緑じゃなくなってた。
よく考えたら、当たり前だったかもしれない(笑)

あとは、いつもの甘いたまご焼き。
いつもはたまご1個で小さめに焼きますが、
おかず2品のときは、たまご2個で大きめに焼きます。

晩ごはんにあまり凝ったものを作っていないから、
晩ごはんの残りで作っていたお弁当も、その影響で凝ったものが作れません。
でも今は頑張って早起きするより、睡眠第一(笑)


*****


↓ごはんより睡眠とか書いちゃってるのにね。。。(笑)

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by mikainnz-2010617 | 2012-12-05 08:05 | うちごはん+お弁当

週末ごはん*旦那作チャーハン&カレー&KFC

あっという間に週末が終わってしまいました。

日曜日は2人揃って休日、月曜日は旦那が休みだから早起きもせずに済むし、
私は夜から仕事とはいえ、1.5連休をのんびり過ごせるかな、って思ってたんだけど。。。
やっぱり1.5連休は1.5連休、2連休とはちょっと違う(笑)

先週は仕事を始めて、しかも職場の居心地の良さが桁違いで、
テンションが妙にアップしたことによる、疲れを知らない子供状態だったのですが
さすがに土曜日、1週間の仕事を終えてホッとしたからなのか、疲れもドッと出てしまいました。

それでも日曜日はせっかくだし!と思って
久々に思いっきり買いものを~♪と旦那とともにモールへ繰り出すも、
クリスマス商戦に乗りきれず(笑)何も買わずに帰宅。
昨日は、1週間分の食料買い出しに行ったあとで、出勤。
おまけに、月曜日なのに仕事は超忙しかった~1.5連休出かけまくったことを少し後悔(笑)

仕事は、ヘッドシェフがおもしろくも厳しい人なので、叱られることもいっぱいあるけど、
こっちに来て働いたことがあるお店のどこよりも、温かさを感じられる指導をされてる気がする。
私が経験してきた中だけのことではありますが、
NZにある、いわゆる「日本食」のお店は、とにかくファーストフード的に早く料理を提供することがポイントで
そこに丁寧さが入っているかどうか、は二の次三の次。
でも今回縁があったお店は、「日本食」というより、ちゃんと「和食」を提供するのが目的だから
作業が速いかどうかよりも、仕上がりがどうかを見てくれる。
それに、周りの人とちゃんとペースを合わせられているか、を大切にしているみたい。
日本の「和」ですよね。

そして、ヘッドシェフ以外のスタッフも、奇跡的なほどいい人たち。
基本的に私は誰でも「いい人♪」って思っちゃう方ではありますが(笑)
今回のお店のスタッフたちは、どんなに忙しいときに質問をしても
慌てず騒がず、少しもイヤな顔をせずに教えてくれるし、
だから質問しやすいし、私がよくやりがちなミス、「勝手に判断して失敗する」(笑)も少ない。
今まで日本でもNZでもいろんな職場を経験したけど、余裕がないほど忙しいときでも
みんながみんなを気遣っているのがこんなにわかる職場って、初めてかもしれない。

そんなありがたいほど居心地のいい職場をクビにならぬよう(笑)
今週も真面目に働きます。
とりあえず今日からは、仕込みのお手伝いもさせてもらえることになりました。
勤務時間は延びるけど、もっといっぱい学んで一人前に動けるようになりた~い。


*****


私はあまり関知しませんでした。。。な週末ごはん↓

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サーモンとレタスのチャーハン。旦那作です。

私は仕事で10時近くに帰宅したのですが、
夕方に帰宅していた旦那が作っていてくれました。
サーモンとレタスのチャーハンというのは、
周富徳さんだったか、そのへんのすごい方のレシピで見たことがあるんだそうです。

中華のチャーハンと組み合わせたのは

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韓国料理(笑)
まかないで用意された、トッポギとキムチをもらってきました。

私が働いているのは和食のお店で、
ヘッドシェフをはじめ、他のスタッフたちもほとんどが日本人なのですが
オーナー夫婦は韓国人。
土曜日のまかないは、オーナー夫人の手料理が多いみたい。

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これは日曜日の晩ごはん、KFC(笑)

私の就職祝いをしてなかったよね~?という話になったのですが、
この前もうちょっとでお祝いレベル(笑)なステーキを食べたし、ということで
KFCでチキンとポテトを買ってきました。
あとは旦那も私も気に入っているチーズやスパークリングワインを買って、
野菜室に残っていたギリギリな状態のベビーリーフでサラダを作って。

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旦那が「この撮り方!新しい!!」と言いながら撮ってくれた写真(笑)
久々にスパークリングワインを買いました。

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キレイなピンク♡

「もう、何のお祝いなんだか、祝ったんだか祝ってないんだかわかんない気もするよね」と言いつつ(笑)
まだ明るい中での晩ごはんは日曜日だけになっちゃったので、ゆっくり楽しみました。

昨日の晩ごはんは↓

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旦那作カレー。
クリーミーチキンカレーだったか、なんかそんな名前をつけたらしい。
チキンの他に、ひよこ豆とブロッコリー、じゃがいもも入っていました。

昨日は新作を考えたい、と思ったらしくて、
バターチキンのようでバターチキンでない、辛さもありつつ、甘くてちょっとクリーミーな、
よくわかんないけど(笑)そういうものを作りたかったそうです。

これがまた、美味しかった!

バターチキンよりもクリームの量を多くして、ライスはバターと一緒に炒めたんだって。
インドでも高級なカレーについてくるライスはバターで炒めてある、と何かで見たようで。
クリーム増量、バターで炒めたライス付きのカレーを、
仕事終わりとはいえ、夜10時に食す。。。美味しかったけど、罪悪感もハンパじゃない(笑)

そんなわけで、私はほとんど作っていない週末ごはん。
平日のごはんはもちろん私が担当ですが(昼間ダラダラしてるわけだし。笑)
今週はちょっとお疲れ気味なので、ほどほどに手を抜きながらいこうと思います。

たとえば、今日のお弁当のように。。。↓

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おにぎり。具はチーズおかかと海苔の佃煮で。
もちろん、大きいの2個が旦那で、小さいの2個が私です(笑)


*****


↓旦那が参加するべき?(笑)

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by mikainnz-2010617 | 2012-12-04 08:03 | うちごはん+お弁当

ホットドッグプレートで朝ごはん&ソーセージプレートで晩ごはん&今日のお弁当

今朝、いつもの流れで6時前に目が覚めて、
もったいないからその後寝直したら、なんだか妙に夢見が悪くて。

8時過ぎにまた目が覚めて、横になったままボケ~っと夢の内容を振り返っていたら
隣で寝ていた旦那も目を覚ましたらしく、「あ~~~」と言ったかと思えば

「スペイン人に車ぶつけられた!!」

あら、そちらでもよろしくない夢を見てたのね。


*****


今日の朝ごはん↓

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ホットドッグとサラダ(という名の生野菜)、いちごヨーグルト。
飲みものはつぶつぶがのどに引っかかるオレンジジュース。

早起きしなくていい土曜日は、せめてちゃんとごはんを~と思っていたけれど、
お弁当も作って、せっかく晴れるみたいだから洗濯機も早めに回しておいて、とやっていたら
これが精一杯でした。
本当はパンケーキの朝ごはんにしたかったんだけど。。。

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今週、晩ごはんはどうしても眠気との戦いで落ち着かなかったから、
朝ごはんくらいはゆっくりと。っていうほど、ゆっくり食べる時間はなかった(笑)

ホットドッグのパンは、この前バンズを焼いたときの残りの生地でドッグパンを焼いて、
食べ損ねちゃったので冷凍していたもの。
パンを冷凍するのってあんまり好きじゃなくてめったにしないんだけど、今日は役に立ちました。

これは旦那に全てお願いした、昨日の晩ごはん↓

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ソーセージプレート。
よく考えたら、昨日の夜も今朝も肉類が似たもの同士。

昨日は家庭教師のあと、直行で仕事に行ったので、晩ごはんの仕込みをする時間がなくて。
ソーセージを解凍しておいて、あとはオーブンで冷凍ポテトを焼いてもらって、
それ以外はお願いしてなかったんだけど、ベビーリーフもお皿に盛ってくれてました。

昼間の仕事に何週間かだけ行っていたとき、
そのあとで家庭教師、というのは経験していたのですが
家庭教師のあとで夜の仕事、という流れは昨日が初めて。
帰宅ラッシュの渋滞に巻き込まれながら、職場に向かって車を運転していたら
急に眠気が襲って来て、大変なことになっていました。

「あ~、私にお抱え運転手でもいれば、移動時間に眠れるのに。。。」なんて思ったけど、
お抱え運転手なんて雇えるなら、仕事かけ持ちしないよね。

そんな感じで(笑)結構自分の体力的には限界な1日だったので、
旦那に全てやってもらえたのはかなりありがたかったです。
本当は、旦那の方が仕事で疲れてるはずなのにね。。。


*****


今日のお弁当↓

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晩ごはんのお礼に♪。。。とはならなかったね~弁当。

朝ごはんもお弁当も1時間以内で、っていうのは
ちょ~っと厳しい朝でした(笑)

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豚肉とスナップえんどう、炒りたまごの和風パスタ。

あとは型抜きしたにんじんと、型抜きしてあまったにんじんと(笑)しょうがを入れて、
味付けはだしの素と醤油、塩で。最後にちょっとだけ白ごまを。

冷凍庫はまだまだいっぱい入ってはいるんだけど、
一体何が入ってるんだろう?って思うほど、パッと使えるものがない(笑)
ブロッコリーとカリフラワーはまだ下茹でしたものが冷凍してあるけど、
今週はブロッコリーたちはかなり多用した気がするし。
なんか、最近買い出しの仕方を間違ってる気がする。


*****


昨日、家庭教師先の生徒ちゃんと来週のスケジュールを合わせていて
「来週ってもう12月なんだね~」と言ったら、
「来週っていうか、明日から12月だよ」とあっさり言われてビックリ。
え~、明日12月1日!?

で、今日。ホントに12月1日。(当たり前)
いつも聴いているラジオも、あからさまにクリスマスソングばっかりになってる。

今週は夜だけとはいえ、週6で働くことになったので、余計に時間があっという間です。
でも、その分1日にメリハリがついて、前よりいろんなことができている気がします。
そして、疲れているはずなのに疲れを感じておらず、家のことでもなんでも、
「あ~、あれしなきゃ~。めんどくさ~」って思うことが減りました。奇跡(笑)

とはいえ、今はお昼寝時間確保(お昼寝必須になっちゃって。笑)と、
やっぱり家のこともいろいろやっておきたいので
今週から日曜日の予約投稿はお休みすることにします。
今までやっていたことができなくなるのは寂しいけど、
新しい生活には、今までできなかったことができるようになる楽しみもあるからね。
なんて、「ブログやめます」みたいな感じになってるけど、とりあえずはやめないです(笑)

とりあえず、2012年最後の1ヶ月、
クリスマスもあるし、いろいろ頑張りながら思いっきり楽しまないと!


*****


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See you next week♫
by mikainnz-2010617 | 2012-12-01 09:51 | うちごはん+お弁当


ニュージーランドでの2人暮らし。うちごはん、大好きなもの。毎日ハッピーに。


by mika

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