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ハンバーグプレートで晩ごはん&たまごかけごはんで朝ごはん&今日のお弁当

昨日、4週間後からまた働きに来て~と言われ、
家に帰ってきた段階では
「せっかく仕事決まったと思ったのに。。。」とガッカリしていて、
旦那に電話でどよ~んとその結果報告をしていた私。

でも、旦那と話したあとでブログを書いて、
その後、母やお友達にメールを書いているうちに
なんだかこの状況がだんだん楽しくなってきてしまって。

旦那が家に帰ってきたときには
「私、明日から4週間のホリデーで~す♪」というくらいに元気になっていた。
昼間の暗~い私と電話で話した旦那は、
のんきに笑ってんじゃないよ、と思ったかもしれない(笑)

働けるはずだったのに。。。ウジウジ、って考えたらキリがないけど、
わ~い、4週間ホリデーだ~、って考えたらものすごくラッキー。
まぁ、無休のホリデーだけど。再び節約の日々になるホリデーだけど。

しかも、久々にやりたいことがやりたいときにできない生活をしていたら、
少しの時間でもものすごく貴重に思えてきて、今朝からはめずらしくキビキビと動けています。
あ、「私にしては」キビキビ、ですけどね(笑)


*****


晩ごはんはおろか、お弁当までファミレス仕様だった今週。
ここまで来たならば!ってことで(どこまで行ったんだか)
昨日は究極のファミレスメニューにしてみました↓

d0181213_975022.jpg

ハンバーグでワンプレートごはん。しかもスープはコーンポタージュ。
私にとっては、これが究極のファミレスごはんであります。

ハンバーグはビーフ100%で、NZではこれが最安値(笑)のハンバーグ。
がっつりみじん切りにして、しっかり炒めた玉ねぎと(←昨日の記事参照。笑)
パン粉、たまご、ナツメグ、塩・ブラックペッパーを入れた、ごくごく普通のハンバーグ。
なのに、なぜか妙に美味しく感じました。
旦那の話をさえぎってまで「今日のハンバーグ美味しくない?ねぇ」って、5回は聞いた。
そのたびに、「美味しいよ。でさ。。。」と話が再び続いた。

なんでいつもより美味しかったのかは今でも謎。
1つ考えられるのは、いつもより疲れていてお腹が空いていたこと、かな(笑)
空腹は1番の。。。ってね。

d0181213_910761.jpg

どうってことのない食卓ですが、思いがけず(笑)大満足でした。

コーンポタージュはクリームコーン缶と牛乳で作った簡単なもの。
サラダはレモンと、存在をすっかり忘れていたマヌカハニー&サイダービネガー、
オリーブオイル、塩・ブラックペッパーで和えました。衝撃的な酸っぱさがポイント。
レモン入れ過ぎた~

こちらは今日の朝ごはん↓

d0181213_9174236.jpg

選べるたまごかけごはん。

昨日、コーンポタージュで牛乳をほとんど使ってしまったので、
旦那が毎朝食べているコーンフレークが食べられなくなり。
かと言って、ちゃんと朝ごはんを作る自信もなかったので
お弁当用のごはんを多めに炊いて、たまごかけごはんに。

私は昔、生たまごが食べられなかったのですが、
食べられるようになった今でもその名残があるのか
普通のたまごかけごはんよりはアレンジした方が好き。
でも旦那はごくごく普通のたまごかけごはんがいいんだって。
今朝も、普通のでいいの?って3回聞いたけど、「普通『が』いい」って言われた(笑)

なので、旦那にはごはん+たまご+韓国海苔を用意して、
私は大好きなコレ↓

d0181213_9205427.jpg

お好み焼きみたいな雰囲気が味わえるたまごかけごはん。

レシピっていうか。。。な感じだけどのせてます(笑)↓

Cpicon 簡単朝ごはん☆お好み風たまごかけごはん by wanaka-tekapo

あ~、紅しょうが最高~(笑)


*****


今日のお弁当↓

d0181213_9241975.jpg

ひき肉が余ったらこれでしょ?弁当。

昨日の夜、ハンバーグを多めに作っておこうかな、とも思ったのですが、
ハンバーグだと他にもおかずを作らなきゃいけないし、って気付いて(笑)

d0181213_9252059.jpg

牛そぼろ、炒りたまご、ほうれん草のごま炒め、にんじん。

にんじんは昨日のうちに茹でておいて、
ほうれん草は茹でて冷凍していたものを、レンジで解凍して炒めました。
炒りたまごや牛そぼろも、ごく普通の作り方。
本当は、ほうれん草より炒りたまごの量を多くしたかったけど、
たまごかけごはんで1人1個たまごを食べちゃったので
炒りたまごは2人でたまご1個分。薄~く盛り付けてできるだけ広がるようにしています(笑)

牛そぼろはこんな感じで作っています↓

Cpicon ちょこっと甘め☆牛そぼろ by wanaka-tekapo

今日はお弁当用だったので(あと、面倒で。笑)にんにくはやめて、しょうがを多めに。

1週間、旦那のお弁当はなんとか作ってきたけれど、私の分は1週間ぶり。
職場のまかないは、オーナーもシェフも韓国人ということもあって
キムチチャーハンとかスンドゥブとか。
あと、お客さんがまかないの時間ギリギリまでいた日とかオーナーが一緒に食べない日は
シェフが作ってくれるインスタントラーメン、という
贅沢なんだかそうじゃないんだかわからないごはんだったことも(笑)

まかないで韓国を味わい、でもお客さんはNZの人ばかりなので接客は英語で、
そしてお店は日本食レストランなのでメニューにカツ丼なんかも並ぶ、
摩訶不思議でちょっと楽しい空間も、しばらくお預け。
今週はかなり手抜きだった分、来週からのお弁当は頑張ります。(たぶん)


*****


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今日も遊びに来てくださってありがとうございました♡
by mikainnz-2010617 | 2012-08-18 09:57 | うちごはん+お弁当


ニュージーランドでの2人暮らし。うちごはん、大好きなもの。毎日ハッピーに。


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