人気ブログランキング |

ココナッツスノーボール&ココアロールケーキ&ある日の風景

予約投稿日和の日曜日。(知らないけど。笑)
みなさん、ご機嫌いかがですか。

今年のNZは6月4日がクイーンズバースデーでお休み。
なので世間では、今週末はロングウイークエンド。
昨日ラジオを聴いていたらDJさんが、
「あと3時間で私はロングウィークエンド~♪」って浮かれながら司会してた。
あと3時間ってとこまで言わなくても(笑)

毎年6月の第1月曜日がクイーンズバースデーなんだそうで
バースデーが毎年変わるのってどうなの、って気もするんだけど、
ふと思えば私の母校は毎年4月の第3月曜日が開校記念日だったっけ。
休む気満々の学校。私のパラダイスでした(笑)

私のパラダイスの話はどうでもいいのですが。

旦那は毎週日・月がお休みなので
祝日になっても関係ないねぇ、なんて話していて。
そう、旦那は毎週ハッピーマンデーなんですよね。
いいのか悪いのか。

そんなハッピーマンデー男のために、週末用のお菓子を焼きました。

d0181213_13315144.jpg

ココアロールケーキ。
中にはコンデンスミルクで甘みをつけたミルキーなクリームを。

そもそもこれを焼くことになった理由は

d0181213_13353880.jpg

金曜日、私用に焼いたココナッツスノーボール。

これを見た旦那が「ホントに好きだねぇ、コレ。。。」とつぶやいていて。
旦那はスノーボール自体も大好きってわけじゃないし、
しかもココナッツが入っていると知ったら興味を持たなかったので
「明日、チョコレートの何か焼くからさ~」って思わず言ってしまったんです。

あんまりお菓子作りの気分じゃなかったけど、
家に帰ってきて相変わらずスノーボールしかなかったらグレるかなぁ、と不安になり(笑)
マフィンとかパウンドケーキも考えたけど、
ずっしりしたケーキよりもふわふわが食べたいなぁと思って。(一緒に食べる前提。笑)

相変わらず、巻くときに折れちゃったし、巻きもピリッとしないけど
生地はしっとりふわふわに焼き上がったし、クリームも美味しくできたのでいっか。

ちなみに、ロールケーキの生地はたかこさんのレシピ、クリームは適当(笑)
ココナッツスノーボールのレシピは↓

Cpicon サラダ油でココナッツ☆スノーボール by れっさーぱんだ

れっさーぱんださんのスノーボールは何度も作ってますが、
ココナッツバージョンがあるというのを昨日初めて知りました。
これ、今までの中で1番好きかも。
今ココナッツにはまってる、っていうのもあるんだろうけど(笑)

普通のオイルで作るお菓子って、バターを使わずにカロリーオフしたいとか、
時間がかからないとか、経費削減とか、いろいろ理由はあると思うんだけど、
結局はバターで作った方が美味しいんだよね~ってなっちゃう。
でもこれは、スノーボールはオイルで作った方が美味しいと思う、って理由で
ものすごく気に入っているレシピです。

最近のCOOK PAD、つくれぽの数でマイフォルダに入れられる数も増えるから、
気になったレシピはちょこちょこフォルダに保存しておけるようになって嬉しい~
私は無料のユーザーなので、今までは20品くらいしか保存できなくて、
ちょっと気になっただけだと「次でいいか。。。」って諦めてたし。
今、マイフォルダに入っているレシピは、キャラ弁関係が多いですが(笑)


*****

金曜日の夕方、夕日も空も、とってもキレイでした。

d0181213_13484770.jpg

朝だか夕方だかわかんない感じですけど(笑)夕方です。5時ちょっと前だったかな。

6月から、NZは暦の上では冬。
今年の冬はどんなことがあるのかな。
なんとなく、わけもなく。ちょっとセンチメンタルです。


*****

↓センチメンタルだけど(笑)参加してます。

にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ
にほんブログ村



今日も予約投稿だと知っていた方も、そうでない方も(笑)
遊びに来てくださってありがとうございました。
素敵な日曜日&1週間を♫
by mikainnz-2010617 | 2012-06-03 10:00 | baking


ニュージーランドでの2人暮らし。うちごはん、大好きなもの。毎日ハッピーに。


by mika

画像一覧
更新通知を受け取る

カテゴリ

全体
日記
NZ1周旅行記
Auckland etc
Northland
something special
shopping
handmade
うちごはん
うちごはん+α
うちごはん+お弁当
お弁当
baking
dessert
Sapporo*2012
Sapporo*2013

最新の記事

2015年、4月。
at 2015-04-17 16:14
ごはん、いろいろ。
at 2014-01-15 10:19
2013→2014
at 2014-01-10 14:08
Christmas*2013
at 2013-12-30 10:47
クリスマスのお買いものたち。
at 2013-12-22 11:56

以前の記事

2015年 04月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 08月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月

フォロー中のブログ

*min*

Links

ライフログ


















ファン

検索

その他のジャンル

記事ランキング

ブログジャンル

おうちごはん
海外生活

画像一覧