くるみとシナモンのケーキ&コーヒーチョコクッキー

今日は日曜日~ってことで(?)予約投稿です。
今ごろ私たちは久々のドライブに出かけている。。。はず。
快晴の空の下、スイスイ~っと買ったばかりの(中古)車を走らせ。。。てると思うんだけど。

どれもこれも曖昧な書き方をしている理由は、
今(4月7日土曜日NZ時間17:30)、雨が降ってるんです。
今朝まであんなにいい天気で、だから張り切って2回も洗濯機回したのに。

そういえば、私たち夫婦は前もって遠出を計画すると、
絶対に雨が降るというジンクスが昔あったなぁ。
NZに来てからはそんなことも減ってたけど、まさか明日。。。
雨降ったら、ヤケ買いしてやるから!!

と、自暴自棄になる前に(笑)

昨日、いきなりやる気になって焼いたお菓子たちです↓

d0181213_14303025.jpg

コーヒーチョコクッキー。

と、

d0181213_1430521.jpg

くるみとシナモンのケーキ。

どちらもCOOK PADのお気に入りレシピで、
特にクッキーの方は同じシリーズのクッキーを何度も焼いています。

Cpicon サックサク♪ コーヒーチョコクッキー♪ by れっさーぱんだ

Cpicon クルミとシナモンのケーキ by せつぶんひじき

ケーキの方は、失敗作なんですけどね。。。
本来はくるみが表面に出たままで、カリッとなるのが魅力のお菓子なのに、
ぜ~んぶ中にうまっちゃって、しっとりしたくるみがポイントとなってしまったので(笑)

よく、「ワンボールで出来る!」っていうキャッチコピーがありますよね。
でも私は、基本なんでもかんでもワンボールなので、
あの↑ケーキも勝手にワンボールで作ってしまうのです。
大体は失敗なく量れるのですが(1~2gは私にとっては誤差に入らない。笑)
今回は牛乳が10g近く多めに投入されちゃったもんで。
そりゃあ生地も必要以上に柔らか~くなって、くるみも沈み放題ってわけなんでしょうね。たぶん。

簡単にできるのが魅力のお菓子たちでも、
今の私にとっては「やっと作ることができた大切なお菓子」なので
今年の目標(だったことを昨日まで忘れてたんだけど)、
「可愛い縦の写真を撮る」というのにチャレンジしてみました。

d0181213_1437504.jpg

縦、その1。

d0181213_14381376.jpg

縦、その2。

今回は、撮り方うんぬんじゃなくって、
ケーキなんかは盛り付け方がどーも間違ってる気がしてしょうがありませんでした。
その、ケーキとケーキの微妙なすきまは一体、って。

年明けから、作り慣れたものしか作らない日々が続いていたので、
学校を卒業したらちょっとチャレンジ~なものも作ってみたいな。
これもまた今年の目標として考えてたんだけど、シフォンケーキとか。
紙コップシフォンが作りたくて紙コップ買ったのに、
まだ紙コップのまま存在してるのを先週あたりに発見したんで。。。

それでは、今日が晴天になっていることを祈りつつ。。。
みなさんも楽しい日曜日を♡


*****

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今日も遊びに来てくださってありがとうございました♪
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by mikainnz-2010617 | 2012-04-08 09:00 | baking


ニュージーランドでの2人暮らし。うちごはん、大好きなもの。毎日ハッピーに。


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