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サーモン缶とたまごの2色丼で晩ごはん

明日からNZは(っていうか、NZだけじゃないけど。笑)イースターホリデー。
私は金曜日~月曜日まで4連休です。
旦那は明日と明後日は仕事かもしれないんだけれど、
日・月は2連休なので天気が良ければドライブも行けそうかな。

そして、学校の課題もほとんど終了して、
あとは結果を待つのみ。
なんか、テストはちょっと引っかかっちゃうような予感がするんだけど
もう、A4の紙15ページ分の内容とか覚えるような必要はないので
ホッと一安心です。

頑張った!!私すっごく頑張った!!!

。。。って、思ってたんだけどね。

先週聞いた話なんですけど、
クラスメートの女の子が先週の木曜日に男の子を出産したんです。
産休とか入ってないんですよ。(そもそも学校なんだけど。笑)
直前までちゃんと学校も来てて、
「毎日仕事で忙しいわ~」な~んて言ってたのに、いきなり出産したと。
しかも、他のクラスメートたちも全員、
その子が妊婦さんであることすら知らなかったので
話を聞いたときはみんなポカ~ン(笑)
でもまぁ、体格によっては出産直前でもあまり目立たない、って人もいるらしいので、
それはいいんですけど~

なによりびっくりしたのは
先週の木曜日に出産したはずの彼女、
昨日ちゃんとテスト受けに来てて。
いるはずないと思ってたのに、普通に机に向かっててビックリ(笑)
NZでは日本よりもずっと早くに退院させられるという噂も聞いてたけど、
退院しただけじゃなくって、学校まで来てるー!!

20代前半という若さなのか、もともとのDNAが持つ体力の違いなのか、
(彼女は南アフリカ出身のバイタリティ溢れる若者です)
それにしても私は自分の弱さを反省してしまいました。
ここ最近、「私忙しいのよアピール」を旦那にしていたんだけれど、
(ブログの中でもしてたな。笑)
私が取り組んでいた、あの大変だったはずの課題は
仕事はおろか、出産しながらでもやり遂げられるものだったのであります。

私に時間が足りなかった理由はただ1つ、
どんな状況でも最低7時間睡眠(普段は8~9時間。笑)は保っていた、ってことなんでしょうが。
なんかちょっと。。。考え直した方がいいのかしら、大人として。

でも眠いんだよね。


*****


昨日の晩ごはん↓

d0181213_11314523.jpg

サーモン缶とたまごで2色丼。。。とほうれん草でプチおかず。

d0181213_11351363.jpg

サーモンは水を切って、ごま油で水分が飛ぶまで炒めて、
あとは醤油と砂糖で味付け。
な~んの工夫もしてないけど、これがまた美味しかったです。

ツナ缶ではよく作っていて、
以前、シーチキンのモニターをやったときに↓COOK PADにものせたのですが

Cpicon 簡単朝ごはん☆シーチキンとたまごで2色丼 by wanaka-tekapo

サーモン缶でやっても美味しい、っていうか、違いがそんなにわからなかった(笑)
ツナのときはバター醤油で味付けしていて、昨日は砂糖&醤油だけだったんですけどね。

何日か前に書いた、旦那の好きなさやえんどう。
「何でもいいから上に散らしてあれば嬉しい」と言われたさやえんどう。
今回が最後の散らしとなりました。
また見切り品になってたら買ってきてあげよう(笑)

d0181213_11404837.jpg

これはほうれん草とマッシュルームのおひたしっていうか、なんていうか。
茹でたほうれん草を細かく切って、
ごま油と醤油、みりん、粉唐辛子、あとはラー油で味付け。
白ごまを混ぜて和風に見せかけようとしたけど、風味は多国籍で(笑)

あの↑マッシュルーム、しいたけに見えるんですが、
この前ステーキのときに一緒に焼いた大きなマッシュルームです。
クセのない味なので、和食にも合うかも、と思って
ほうれん草と合わせてみちゃいました。
結果的にちゃんとはまってくれて、美味しかった♪
NZでもしいたけは買えるけど、乾燥ものしか見かけないので
風味にこだわらないときはこっちで代用できるかな。

やっとやっと、ごはんを作りたいな~と思う日が増えました。
そろそろパンも焼きたいし、焼き菓子も作りたい。
冷凍ポテトを焼くだけだったオーブン(笑)を活躍させてあげよ~


*****

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Happy Easter♡
by mikainnz-2010617 | 2012-04-05 11:55 | うちごはん


ニュージーランドでの2人暮らし。うちごはん、大好きなもの。毎日ハッピーに。


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