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2日分の晩ごはん*自家製トルティーヤでタコス&フェットチーネでワンプレート

今日から学校が始まりました。

っていうか、夏休み長~い!
自分が学生だったことを忘れるくらい長い!!
2ヶ月まるまる夏休みだったからね。

そして学生を再開した今日は週に1度の家庭教師の日なので、
いきなりフル活動。
学校から帰ってきて、ちょっと気分を切り替えて、
これから先生としてまた出かけてまいります。

ちょっと忙しいくらいの方が、楽しい。
そう信じて。。。(笑)


*****

2日分の晩ごはんです↓

d0181213_1082678.jpg

おととい、じゃなかった、4日だからさきおとといの晩ごはんはタコス。

とことん楽しようとたくらんでいた(笑)誕生日の前日だし、
ちょっと手間のかかったことをしようと思って
自家製トルティーヤで食べるタコスにしてみました。

だけど。

d0181213_10112727.jpg

こねて、寝かせて、1枚のばすところまでは自力でやったんだけど、
6枚分のレシピを10枚にしているせいかなかなか大きくなってくれなくて。。。
残りの9枚はちょうど帰ってきた旦那(待ってたんだけど。笑)にお願いしました。

トルティーヤのレシピは、
以前にもお世話になっているこちらです↓

Cpicon 柔らか☆トルティーヤ by せつぶんひじき

d0181213_10134444.jpg

あとはレタスとアボカド、トマト、チーズ。
どれも切るだけ削るだけ~(笑)

今回は専用のスパイスを買ってきちゃったのでタコミートも楽々。
サルサソースも以前買ったレトルトのものがあったので盛るだけ。
結局大変だったのは旦那だけだったのかも。ごめんなさい。

d0181213_10143020.jpg

たまにはちょっと爽やかな食卓もいいかな。

d0181213_10154236.jpg

トルティーヤに好きな具を巻いて、いただきました♪
ビールもついでにいただきました♪(笑)

こちらは昨日の↓

d0181213_1018231.jpg

クリームフェットチーネでワンプレートごはん。
誕生日に買ってもらったプレートが使いたくって。

チキンとマッシュルームのクリームフェットチーネの他は、
チキンのチーズ焼きと昨日の夜焼き上がった牛乳パン、サラダ。
1つ1つの写真はうまく撮れてなかったのに

d0181213_10183918.jpg

なぜか1番適当に作ったサラダだけちゃんと撮れてた(笑)
アボカドとえび、トマト、コーンをオリーブオイルとホワイトワインビネガー、
ガーリックパウダー、塩・こしょうで和えただけです。

チキンのチーズ焼きは、
以前COOK PADにのせたものをアレンジしました↓

Cpicon お弁当にも♪チキンのバジルソテー by wanaka-tekapo

アレンジしたっていうか、バジルを外に採りに行くのが億劫で入れなかったというだけ。
だから昨日は「チキンのチーズ焼き」って名乗ってたんだけど、
旦那は「ウマい」と言いながらも「あ、チーズ入ってたんだ」と。
美味しけりゃどうでもいいとはいえ、無念。

d0181213_10244563.jpg

小さいプレートも気に入ってるけど、このサイズもワンプレートには便利だな~
やっぱりこの色、好き。

昨日はこの上↑で切れっぱし(笑)が登場した牛乳パンと、あとはベーグルも焼いたのですが、
その話を書いていると遅刻しちゃいそうなのでまた次回にでも~
昨日のパンは両方ともちょっと失敗したのでホントは先延ばししたくないんですけど(笑)


*****

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今日も遊びに来てくださってありがとうございました♡
by mikainnz-2010617 | 2012-02-07 10:44 | うちごはん


ニュージーランドでの2人暮らし。うちごはん、大好きなもの。毎日ハッピーに。


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