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冷やし中華で晩ごはん。

日本に帰省するまであと2週間。

私はNZで暮らしていても、日本を恋しいと思うことはあまりありません。
NZは自分が好きで好きでしょうがなくって、やっと暮らせることになった場所だし、
日本のことは大好きだけど、遠くから見る日本もいいものだと思うから。

だけど、札幌の冬はめちゃくちゃ恋しい。(札幌もバリバリ日本なのに。笑)

札幌の、雪が積もるか積もらないかの微妙な12月の冷たい空気とか、
ちらちら降る雪の中をもこもこのマフラーを巻いて出かけるとか(←でもそれで地下鉄乗ると暑い)
前が見えないくらいの吹雪の中をわざわざ特売のたまごだけ買いに出かけたりとか(←たまに辛い)
なんかそういう、ちっちゃなことがものすごく恋しいです。
私は冬が好き。雪が降る札幌の冬が大好き。

最近、母からのメールでも「すごく寒くなってきたよ~」と聞いていて、
きっと真夏のNZから行ったらさらに寒く感じるだろうなぁ、と思っていますが
でもそれもすごく楽しみ。
日本人のクラスメートには、
「よくあんな寒いとこ帰るね」って言われたけど。。。私道産子だし、他に帰る場所もない(笑)

そんな、12月の札幌を想いながら、

d0181213_1224973.jpg

昨日の晩ごはんは冷やし中華にしました。(この話の流れって)

だって、こっちは夏なんだもん。

去年は夏の終わり頃に「冷やし中華はじめました~」って言って、
確か、1回しか作らなかったから(笑)今年は早めに。
最近は「しばらくは日本に帰っても食べなさそうなものを食べよう」って言ってるんだけど、
12月に日本で冷やし中華やってるお店ってたぶんあんまりないだろうし(笑)

d0181213_1243022.jpg

具はきゅうりとトマト、ハム、もやし、えび、たまご、紅しょうが。
器の選択ミスなのか、それとも盛り方なのか、ものすごい量に見えたんですが、
旦那は一目見て「足りるかなぁ」と言いました。足りてください。ぜひ。

調理と言えば、もやしとえびを茹でて、錦糸たまごを作るだけ。
あとは全部切っておしまい。
もやしやえびは初めて入れてみたから(残り物の関係で。笑)
いつもはもっと簡単に作ってたんだなぁ。
見えてないけれど、麺はチャイニーズ系のスーパーで買ったものを使っています。
普通のラーメンよりはちょっと太めだけど、十分ラーメンとして食べられます。
ゆでめんなので軽く湯通しして、水でしっかり洗って。

簡単にできるのもいいけど、
「さめる~!!」ってのを気にしなくていいから冷やし中華って好き。

冷やし中華のたれって買うと高いし、絶対残っちゃうので
醤油と酢、ごま油、マスタード(今回はマスタードパウダー)、
あとは水を混ぜて自分で作っています。
味見しながら混ぜ合わせていけば簡単に好みの味に出来るし、問題なし。
最後に白ごまも入れます。

d0181213_1264617.jpg

夏だなぁ。
まだ、クリスマス時期に冷やし中華、ってところにはイマイチ慣れないけど(笑)
NZは今、冷やし中華が美味しい季節です。

あと少しで学校も夏休みだ~♪


*****

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今日も遊びに来てくださってありがとうございました☆
by mikainnz-2010617 | 2011-12-07 12:43 | うちごはん


ニュージーランドでの2人暮らし。うちごはん、大好きなもの。毎日ハッピーに。


by mika

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