人気ブログランキング |

炊きこみごはんとちょこちょこおかずで晩ごはん&我が家のウッドデッキ

先週だったかな?
旦那が、冬の間ずっとしまってあった外用のテーブルセットを出してくれました。

d0181213_1253949.jpg

冬の間はガラーンとしてたウッドデッキがそれっぽく(笑)なる。
奥に見えているバケツみたいな鉢では、またバジルを育て始めました。

冬も終わって、そろそろ雨も少なくなってきたし。。。と思って出したけど、
これを出した日から雨ばかり(笑)

買ったときには真っ白だったテーブルもイスも、ところどころ錆びちゃってます。
でも旦那が言うには、それが味になるんだって。
いつか「味があるねぇ」という感じに見えるんだと信じてますが、
今のところ、いつ見ても私にとってはただのサビです(笑)

今日も曇ったり晴れたり、時々雨が降ったり、変な天気。
気温はだんだんと暖かくなってきてるから、
あとは晴れの日が増えるだけなんだけどな~


*****

昨日の晩ごはん。

d0181213_12574727.jpg

空腹のため、思いっきりのぞきこみすぎて私の影がしっかり写っている炊き込みごはん。
豚ひき肉とにんじん、しいたけ、しょうがをたっぷり入れました。

d0181213_12585948.jpg

でも、混ぜたら意外と具だくさんではなかった(笑)

私が作る炊き込みごはんは毎回味が変わっちゃうんですが、
昨日は疲れてたせいかちょっと濃いめの味付けに。
でもそれが吉と出て、なかなか美味しく炊けました。
牛ひき肉で作っても美味しいけど、豚ひき肉でも美味しい~
調味料は砂糖と塩、醤油、みりんくらい。
「そういえばだしの素入れてないな」と思ってあとから少し足したけど、
入れなくても十分いい味だったので小さじ1/2もいかないくらいしか入れなかった気がします。

COOK PADに炊き込みごはんレシピを2つ出したことがありますが↓

Cpicon ほたての旨みがたっぷり♫炊き込みごはん by wanaka-tekapo

Cpicon お鍋で炊く☆鶏肉の炊き込みごはん by wanaka-tekapo

今回のは鶏肉の炊き込みごはんと同じ作り方です。
鶏肉を豚ひき肉に変えて、にんじんとしいたけ、しょうがを入れたくらい。。。かな?
調味料の分量は全然違ったと思うけど(笑)

もちろん炊き込みごはんが食卓の主役だったけれど

d0181213_1342652.jpg

一応おかずも作れるんですよ、ってことで(笑)こんな感じの食卓に。
おかずは作れたけど、汁ものを作るところまでは至らず。

1品ずつの写真はうまく撮れなかったんだけれど、おかずたちは
ほうれん草のごま和えとお花型煮たまご、なすのピリ辛炒め、
豚ひき肉のあんかけ肉だんご(←炊き込みごはんの残りのお肉で)。

豚ひき肉の肉だんごは、にんにくとしょうが、コーンフラワー、塩・こしょう、醤油を入れて
ひたすら混ぜて丸めただけの肉だんごを、あんかけにしただけです。
なすのピリ辛炒めはCOOK PADにのせてるのですが、
ちょうど1年前に考えたものらしい。。。きっと去年も10月からなすが安くなったんだね(笑)

Cpicon ナスとじゃがいものスパイシー炒め by wanaka-tekapo

今回はボリュームを減らすためにじゃがいも抜きで。

d0181213_13102291.jpg

ほうれん草のごま和えに添えた煮たまごはこの前失敗してたお花型に。
見た目が地味~なごはんでも、やっぱりちょっとは可愛くしたい♡

煮たまごとは言っても、炊き込みごはんのだしを冷やすときに
ついでにお花型にしてあったゆでたまごをつっこんだだけなので、味は薄めですが。。。

↓今回はなんとか成功したのでお借りしたレシピを堂々とのせられます(笑)

Cpicon お弁当に♪ちょっと可愛いお花たまご by たうんびー

こういうの考えられる方ってすごいですよね。
可愛い形のゆでたまごなんて、なにか特別な器具がないとできないと思ってた。
次は花びら5枚にチャレンジしよう♪

ちなみに我が家は2人とも甘いほうれん草のごま和えは苦手なので、
ごま油と黒ごま、塩、醤油、ラー油で和えたピリ辛和えにしました。
それをごま和えと呼ぶかどうかはわかんないけど、ごまで和えてるんでごま和え(笑)

和食!と威張れるほどの和食ではないけれど、
お箸の国出身でよかったな~と思う晩ごはんになりました。


*****

↓と言いながら朝ごはんはパンだったけど、参加してます。

にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ
にほんブログ村



今日も遊びに来てくださってありがとうございました☆
by mikainnz-2010617 | 2011-10-15 13:33 | うちごはん


ニュージーランドでの2人暮らし。うちごはん、大好きなもの。毎日ハッピーに。


by mika

画像一覧
更新通知を受け取る

カテゴリ

全体
日記
NZ1周旅行記
Auckland etc
Northland
something special
shopping
handmade
うちごはん
うちごはん+α
うちごはん+お弁当
お弁当
baking
dessert
Sapporo*2012
Sapporo*2013

最新の記事

2015年、4月。
at 2015-04-17 16:14
ごはん、いろいろ。
at 2014-01-15 10:19
2013→2014
at 2014-01-10 14:08
Christmas*2013
at 2013-12-30 10:47
クリスマスのお買いものたち。
at 2013-12-22 11:56

以前の記事

2015年 04月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 08月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月

フォロー中のブログ

*min*

Links

ライフログ


















ファン

検索

その他のジャンル

記事ランキング

ブログジャンル

おうちごはん
海外生活

画像一覧