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ラザニアとミネストローネで晩ごはん

今日からうちの旦那が職場で「遅番」なるものを体験します。

遅番。

我が家にとっては「計画」とか「慎重」とかと同じくらい縁がない言葉(笑)
毎日9時半を過ぎただけで「遅くなったー!!」と焦って寝る用意をするくらいなのに、
遅番の日は夜9時まで仕事をしてくると言うのです。
その分、今日は1時から仕事だったのですが~

私の学校は8時半から12時過ぎまでだし、
今日はたぶん、私たちが結婚してから初めてのすれ違い生活。(大げさ?笑)
それでもなぜか私たちは「勝手に出てくから寝てていいよ~」とか
「帰り遅くなるから寝てていいよ~」とかが出来ないんですよね。
一応、お互いに気を遣って言ってはみるけど、言われた側は絶対その通りにしない(笑)
相手に対する優しさ、なんて言っとけばカッコいいんだろうけど
私はベッドに入ってから本が1冊読めるくらい寝つきが悪いことが多いし、
隣で寝返りを打たれただけで目を覚ますほど眠りが浅い。
だからどうせ先に寝てても起きちゃうのです。
私ほどではないけど、旦那も同じような感じだし。

遅番の日は週に2回だけで、1回は土曜日だから私はお休みだし
睡眠不足になりそうなのは今日だけだと思うんですけどね。
遅番を担当するのも一応期間限定らしいし。

NZに来てから、経験したことのない生活パターンになることが多いです。
住む国が違うんだから、当たり前といえば当たり前なんだけど。
それもまた楽しいのかな。
自分たちの形が決まってきて、でも、その中に新しいものが入ってきて、
またちょっとだけ、進化した自分たちの形ができていく。

ごく普通の日常が続くと幸せを幸せだと認識できなくなることがあるので、
ちょうどいいスパイスになりそうな気もします。

あ、この場合、幸せって言ってもそんな難しいもんじゃなくって、
「毎日8時間睡眠」っていう幸せね(笑)


*****

昨日から学校が始まり、またしばらくキッチンでの実習が続きます。
そして今週と来週はパスタウイークってことで、毎日パスタ。
昨日は「ラザニア」と「私がお昼に適当に作るようなスパゲティ」を作ってきました。
「私がお昼に適当に作るようなスパゲティ」は私のお昼ごはんになったのですが
ラザニアは晩ごはんにとっておいて、

d0181213_11273117.jpg

ラザニアプレートに。
ラザニアはアルミのケースに入れて焼いたので、1人分ずつお皿に盛り付けて、
あとはちょこっとおかずを。

ガラスの器に入っているのは、
サンドイッチにはさむようなごく普通のたまごサラダなんですが
ボリュームアップのため(笑)にコーンも入れてみました。
食感がおもしろくて、なかなか気に入る味に。
昨日は久々におかずをいくつか作ったのに、
旦那はこのたまごサラダを食べて「なんかコレしみるね~」と言いました。
1番とってつけたように作ったおかずが、しみてしまった。

d0181213_1132157.jpg

私はこれがしみました(笑)
ブロッコリーとカリフラワーのペペロンチーノ。

軽く茹でて冷凍してあったブロッコリーとカリフラワーを、
オリーブオイル、にんにく、唐辛子と一緒に炒めて、塩で味付けしただけ。
でも最近野菜不足なのか、こういうのがものすごく美味しく感じます。

d0181213_11345836.jpg

あとはミネストローネ。
野菜不足になると栄養蓄積のために作る、ミネストローネ(笑)

もう何度も書いてますが、COOK PADにレシピをのせています↓

Cpicon 野菜たっぷり☆簡単ミネストローネ by wanaka-tekapo

トマトがやっと安くなってきたので、昨日はたっぷりめに入れました。

d0181213_1138544.jpg

野菜を食べましょう、の晩ごはん。

おまけ。

学校でのパスタウイーク2日目、今日のメニューは↓

d0181213_11393636.jpg

ポテトニョッキ。

今までニョッキって自己流で作っていたけど、習ってみたら全然違った(笑)
思ったより粉が多くて、自分で作ってたのよりももちもちで美味し~い。
下味がしっかりついているので、ソースなしで食べられます。
今日はこのニョッキが主役の晩ごはんを考えないと。


*****

↓今日は家事も遅番(笑)な私も参加してます。

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今日も遊びに来てくださってありがとうございました♫
by mikainnz-2010617 | 2011-10-04 12:07 | うちごはん


ニュージーランドでの2人暮らし。うちごはん、大好きなもの。毎日ハッピーに。


by mika

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