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簡単ビビンバで晩ごはん&甘いものたち

今日は、一難去ってまた一難な出来事が。

いや、昨日までの一難は自分自身が一難だったわけで
この場合の一難去ってまた一難は、
うちの旦那に向けるための言葉となるのか。。。(笑)

私は来年の4月まで学校へ通って、
その後の1年間は職探しのための猶予としてNZに滞在出来るはずだったんですが
つい最近の法律の変更によって、
私の学校卒業後はすぐにNZから放り出されることに決まったそうで。
今日学校で日本人のクラスメートたちとその情報を聞き、
ちょっと唖然としながら帰宅しました。

2年あると思っていた猶予が1年になるというのは、
残金が1000円だと思ってたのに500円玉しかなかったような、
まだ2合分はあると思っていたお米が、1合分しかなかったような、
そんな微妙に心細い感じだったりして。(貧乏くさい例えばかり)

でも、これで1年後NZに残る方法が0になったわけではなく
学生のうちに就職先をしっかり確保しておくとか、
これからいくらでも頑張ることができる方法は残っているわけだし、
最初からそんなにうまく事が運ぶなんてありえないだろうな~と覚悟はしてたんですけれども。。。

いやホント、人生って山あり谷ありだから楽しいのねっ。(←自分に言い聞かせている)

ま、自分たちで険しい山と深い谷ばっかりの人生を選んだんだから、
その障害物だらけの道も、楽しんでいかないとね。


*****

昨日は本当に久々に晩ごはんを作りました。
↑なんかコレ、主婦の発言とは思えないけど(笑)

d0181213_14245112.jpg

久々だけど腕を振るったわけではなくて、レンジとフライパンで簡単に出来るビビンバ。

もやしとにんじんは、コチュジャン・塩・ごま油と一緒にラップに包んで、
レンジで2~3分加熱。
牛ひき肉はごま油で炒めて、コチュジャンと塩で味付け。
わかめはお湯で戻したあとに水気をしっかり切って、ごま油とコチュジャン、塩で和えました。
日本で作っていたときはお酒も味付けに使っていたけれど、
こっちでは料理酒って妙に高いので使ってません。

d0181213_14272595.jpg

食べるときにコチュジャンを足して、ぐるぐる混ぜて。
簡単だけど野菜も食べられるし、ビビンバ大好きです。


*****

今日もまた、甘いものだらけの実習↓

d0181213_1428523.jpg

クレープ。

d0181213_1429227.jpg

バシュランという、メレンゲを焼いたお菓子。
でもね、バシュランもなにも、メレンゲです、メレンゲ(笑)

この他、洋梨の赤ワイン煮なんかも作っちゃって、
今日も朝からお昼過ぎまでスイーツ三昧でした。
今日は練習で作って、また明日はそのスイーツたちの実技試験です。

甘いものは作るのも食べるのもそれほど得意ではない私は、
今週に入ってから甘いものを見ると胃がムカムカする日が続いています。
今日も、作ったほとんど全てのお菓子を試食せず持ち帰ってきました。
同じく甘いものがそんなに得意じゃない旦那に無理矢理消費してもらおうと思って。(意地悪。笑)
そして私は今、柿の種をつまみながらパソコンに向かっています。
生き返るわ~この辛さ、しょっぱさ、最高。


*****

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今日も遊びに来て下さってありがとうございました☆
by mikainnz-2010617 | 2011-06-01 14:48 | うちごはん


ニュージーランドでの2人暮らし。うちごはん、大好きなもの。毎日ハッピーに。


by mika

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