ビーフストロガノフとにんじんポタージュで晩ごはん&お食事マフィンで朝ごはん

5月6日。
昨日も書きましたが、今日は旦那の誕生日です。

私は普段通り学校で、しかもよりによっていつもより帰りが遅くなり、
家に戻ってから昨日のうちに生地だけ焼いておいたケーキを完成させ、
今日の、というか、1週間分の食材の買い出しに出かけ、
気付けばもう午後5時半。

今日は車を運転していたとき以外、今までほとんど座ってないです(笑)

ちょっとグッタリしてるけど、年に1回の旦那の誕生日。
豪華(に見える)ディナーを用意してあげたいな。

。。。7時半から観たいテレビがあるから、
ちゃちゃっとね(笑)


*****

そんなわけで、簡単にごはん日記です↓

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昨日の晩ごはん、ビーフストロガノフ&フェットチーネと、
にんじんポタージュ、ただ乗せただけ生野菜のワンプレート。

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ビーフストロガノフ。
私の人生で2度目の。

ちょっと前までは、ビーフストロガノフってなんかこう、
「ビーフストロガノフだぞ!!!」って感じで(←表現力なし)
あんまり身近なごはんじゃないような気がしていたんだけれど、
NZに来たばっかりの頃に買った雑誌に出ていたのを見てから
とっても簡単に出来るんだなぁ、と考えが変わりました。
前回は雑誌のレシピ通りに作りましたが、
今回はかなり自己流にアレンジしています。

もっとも、私の作るビーフストロガノフが正しいものかどうかはわかりませんが、
なんとなくそれっぽく、美味しく出来ました♪
前回はごはんと一緒に食べたので、今回はフェットチーネで。

にんじんのポタージュはずっと作ってみたくて、昨日念願叶って作ることができました。
にんじんだけだと、にんじんはちょっと苦手な旦那がイヤかなと思って、
コーンも混ぜて作りました。
ビーフストロガノフにも生クリームが入っていて、
にんじんのポタージュは牛乳が入っていて、
なぜこんなにも乳製品、って感じのワンプレートになっちゃいましたけど。。。

余談ですが、今日学校で習ったメニューは
コンソメスープとマッシュルームのクリームスープ。
乳製品の摂り過ぎで、牛直前の私です。

これは今日の朝ごはん↓

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たかこさんレシピのお食事マフィンと、晩ごはんの残りのにんじんポタージュ。

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あと5分くらい焼きたかったお食事マフィン。
これでも出かける20分前の焼き上がりだったので、もうギリギリ。
不完全燃焼な気分を味わいながら、マーガリンをつけて食べました。
そしてこのマフィンにも生クリーム&牛乳がたっぷり(笑)

d0181213_14345611.jpg

にんじんポタージュ。
晩ごはんのときに撮った写真がうまくいってなかったので、
朝ごはんで撮った写真を~
結構気に入る出来だったので、
明日にでもCOOK PADにレシピをアップしようと思います。

そういえば。。。
乳製品の摂り過ぎで牛直前なのに、
今日の晩ごはんは旦那のリクエストでビーフステーキ(笑)
もう、牛直前じゃなくて、牛だ。


*****

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by mikainnz-2010617 | 2011-05-06 14:44 | うちごはん


ニュージーランドでの2人暮らし。うちごはん、大好きなもの。毎日ハッピーに。


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