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焼きおにぎり&唐揚げで居酒屋風ワンプレート

今日は1月29日だそうですね。
いや、知らなかったわけじゃないんだけど~

あと2日で2月、つまりあと2日で引っ越し。
引っ越したあとは、2週間も経たないうちに日本に一時帰国。
いつも思うけれど、なぜ我が家の予定は常にギチギチなのか。(←ギリギリになって決めるからだ。笑)

もうすぐ引っ越しにもかかわらず、
家の中はごく普通の状態で、いつも通りのんびりムード。
私はお菓子を作り、旦那はお昼寝中(笑)
しいて言えばスーパーでダンボールをもらって来たくらいで。。。

電気とか電話の手続きは終わったし、大きい車を借りる約束も出来たから、
あとは自分たちが真剣に荷物整理をして新居へ運ぶだけ。
一刻も早く。。。切羽詰まってることに気付かないかなぁ、私たち。。。(笑)
まぁとりあえず、旦那が起きるまでは遊んでいよう。


*****

いい加減に1品じゃなくて、少なくても3品くらいは作ろうと決心した、昨日の晩ごはん。

d0181213_1230309.jpg

焼きおにぎり、唐揚げ、きゃべつと枝豆のおつまみ。。。我が家がよく居酒屋さんで頼むメニュー(笑)
そしてピッタリ3品、向上心なし。

ちょっと前にとうがらし味噌を作ったときに、
「絶対これで焼きおにぎりを作る!」と思っていて、ついに昨日作りました。
味噌が取れちゃったらもったいないので(笑)オーブンで焼いています。
確か、200度のオーブンで、片面7~8分くらいかな?
それでちょっと焦げてるわけだから、190度の方がいいのかもしれない(笑)

d0181213_12312681.jpg

唐揚げ&れんこんの素揚げ。

唐揚げは久々に、にんにく・しょうがたっぷりのたれにじっくり漬け込んで
北海道風に言えば「ざんぎ」っぽい仕上がりにしました。
最近はオーブンで揚げない揚げものにすることが多かったけれど、
昨日はれんこんも揚げたかったので、フライパンに油を薄~く入れて揚げました。
だから昨日の唐揚げは、正真正銘の唐揚げ(笑)

d0181213_12313914.jpg

居酒屋さんでよく見かける、やみつきキャベツ。

我が家の野菜コーナーを相変わらず陣取り続けるキャベツを消費しようと、
昨日キャベツでCOOK PADを検索していたら、やみつきキャベツを見つけました。
分量なんかは自分で適当にやりましたが、材料はCOOK PADを参考に~
私が使ったのは、だしの素とごま油、塩、ごま。
あとは冷凍庫でふと目についた枝豆もなんとなく入れてみました(笑)

これ、ちょっとした調味料を変えたら、まだまだ楽しめそうですね~
キャベツって私にとってはそんなにたっぷり食べられるものではないんですが、
これは「もうなくなった~」ってくらいパクパク食べられました。
今日の晩ごはんは旦那が作ってくれるのですが、
やみつきキャベツだけでも自分で作って食べたい。。。まさにやみつき(笑)


*****

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Enjoy your weekend♪
by mikainnz-2010617 | 2011-01-29 12:52 | うちごはん


ニュージーランドでの2人暮らし。うちごはん、大好きなもの。毎日ハッピーに。


by mika

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