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焼きたてダッチブレッドモーニング&クッパ風スープごはんディナー

昨日はお昼ちょうどくらいにやっと起き出して、
その後もなんだかダラけたまま過ごした日曜日だったので
今日こそは!と朝早くから起きてパンを焼きました。
午前中から出かける予定もあったし、ちゃんと朝ごはんに間に合うように~と。

今日焼いたのは

d0181213_11351587.jpg

教室で習ったレシピで、ダッチブレッド。
中にはハムとチーズがたっぷり入っています。

習ったのってもう2・3年前だと思うけれど、
それ以来、2回目かな。。。あんまり作らない(笑)

そもそも習う前はダッチブレッドの存在すら知らなかったんですが、
別名タイガーブレッドとも言うんですね。

d0181213_11363970.jpg

私が作ると、かわいそうなタイガーになっちゃう子もいます。

教室のレシピでは上新粉を使うので、なかなか作る機会がないんだけれど
今回はお正月用に上新粉を買っていたので作ってみました。

ダッチブレッドはやっぱり焼きたてが1番~ってことで

d0181213_11381953.jpg

ミニサラダといちごラッシーも付けて、朝ごはん。
焼きたてのダッチブレッドは、外がカリカリ、中がふわっと~で美味しいですね。

最近、同じようなドリンクがよく登場しますが、
この前のはいちごスムージー、今日はヨーグルトも入れたのでいちごラッシー。
。。。見た目まるっきり一緒だし、旦那は言われなきゃわかんなかったみたいだけど(笑)

今日はパンを作っている間に洗濯をして干したり、
化粧なんかの出かける用意を全部済ませて、
「今日は絶対予定通りの時間に出かけられるから!」と自信満々で旦那に言っていた私。

だけど、朝ごはんをテーブルに並べる直前に気付いた。

d0181213_113832100.jpg

食べる時間だけ、計算に入れてなかったんだ。。。(笑)

で、結局予定よりも30分遅れ。
時間の計算って難しい。


*****


アボカドを使う晩ごはんを予定していた昨日。
でも思ったように熟しておらず、今日に延期することにしました。

で、ポカっとメニューが空いてしまった晩ごはん。
何を作ろうかなぁと迷って迷って↓

d0181213_11444299.jpg

クッパみたいなスープごはん。

クッパって2回くらいしか食べたことがないので、
「そんなんクッパじゃね~よ!」とか言われたら困るのでクッパ風と呼んでみます。
(↑なぜこんなガラの悪いセリフを例に選ぶのか。笑)

前に韓国風スープごはん、と称して作っていたときは
あまりダシになりそうなものは入れていなかったのですが、
今回はクリスマスのチキンをローストしたときに出た肉汁を冷凍していたので
それを使ってみました。

それが大正解~!

d0181213_11473452.jpg

これは食べる直前にごまをたっぷり振りかけたところ。
ごまをかけようと思っていたのに、食べるまで忘れてたので直前にかけただけ(笑)

チキンの肉汁の他は、コチュジャンとチリ、にんにく、ごま油、塩。
具はほうれん草とにんじん、えび、最後に溶きたまごを入れてみました。

最近、旦那が韓国のインスタントラーメン「辛ラーメン」にはまっていて、
我が家では辛ラーメンのことを「辛」(シン)と略して呼んでるのですが
旦那曰く「これは『辛』を軽く超えたね!」とのことです。
自分たち好みの味にしてるから、当たり前と言えば当たり前かな(笑)

d0181213_11491220.jpg

これの前にハンドメイド日記をアップしましたが、昨日作ったミニマットをさっそく使っています。

クッパを楽しんだあと、麺だけで売っているインスタントラーメンの買い置きがあったので
それまで投入しちゃったりして、ちょっとしたクッパパーティになってました。

とっても美味しくて、また作りたいと思うんだけれど、
問題はクリスマスのチキンの肉汁というのはクリスマス後にしか存在しないこと(笑)
そして「2日続けてクッパでもいいよ」という旦那を無視するのも大変です。


*****

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by mikainnz-2010617 | 2011-01-10 12:03 | baking


ニュージーランドでの2人暮らし。うちごはん、大好きなもの。毎日ハッピーに。


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