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チョコメロンパン&キャラメルクリームのロールケーキ

今日は12月30日。
10年前にホームステイでお世話になって以来付き合いがある、
知り合いファミリーの息子の18歳のお誕生日。
NZでは18歳からお酒が飲めるので、日本の成人式にちょっと近いのかな。

初めて会ったときはまだ7歳で、8歳になる直前に私は日本へ帰国。
その後12歳になったときにまた再会して1年ほどまたその家でお世話になりました。
そのファミリーは両親ともに背が高く、その子のお姉ちゃんも同じく立派に背が伸びて、
156センチの私と目線が合うのはその子だけだったのに。
あれから6年経った今となっては、家族全員私と目線が合わない高さへ行ってしまった。
まっすぐ前を見て話せるのは、全員が座ってるときだけ(笑)

ちっちゃな子供の頃→大人になり始めた頃→お酒が飲める歳に。
この子の話はちょっと前にも書いたけれど
ホント、自分の子供が成人するかのような気持ち。
今日の午後、直接バースデーカードを渡しに家まで行くつもりなんだけれど、
その子のお母さんはどういう気持ちなのかなぁ。。。
ただ嬉しいだけじゃない、なんていうのは深読みしすぎかな?


*****

今日は旦那のお友達にあげるパンを焼く日なので
(旦那は「もうやめてもいいんじゃない?」って言ってるけど。笑)
プレゼントパンは今年の焼き収めということで手間をかけて作ってみました。

手間をかけたわりには、なんだか。。。って部分もありますが↓

d0181213_8333743.jpg

チョコメロンパン。
fumiさんのレシピをイーストで。
来年こそは自家製酵母で作りたいな~

メロンパンはいつも教室で習っていたレシピで焼いていたので、
それ以外で作るのは初めて。
クッキー生地の扱い方とかを考えると、私には教室で習ったレシピの方がやりやすかったかも。。。
それとも慣れてるだけなのかな。

d0181213_8352190.jpg

ちょっと切り込み入れ過ぎて地肌(笑)が見えちゃってる。。。
白いつぶつぶはアーモンドパウダーです。
こっちではなかなかサラサラなパウダー状のアーモンドは見つからないのですが、
私にはそれをサラサラにしようという根性もないので、あんな風↑になります(笑)

ココアのクッキー生地がサクサク&中にもチョコが入っていて
とっても贅沢なチョコメロンパン。
これはちょこっと小さめのが12個焼けるレシピだったのですが、
1個は焼きたてを旦那と半分ずつ味見、3個は旦那のお友達にあげて、残りは8個。
知り合いファミリーにあげるには中途半端な数だし、
私たち2人で食べるには多いような。
さて、どうしよう??(←メロンパンマニアな旦那が食べ尽くすか。笑)


*****

チョコメロンパンを作っている間に、
同時進行で今年の焼き収めのお菓子を↓

d0181213_8385250.jpg

キャラメルクリームのロールケーキ。

昨日作ったfumiさんレシピのキャラメルクリームが忘れられず、
今日は生クリームと混ぜて、ロールケーキにしてみました。
ロールケーキの生地はたかこさんのプレーンロールケーキのレシピです。

d0181213_8422227.jpg

我が家ではロールケーキを1本食べるのに3日はかかるので、
ちょうどこれが年越しのお菓子になりそうです。


*****

ここのところ、
「晩ごはん何食べたい?」という質問に「なす丼」と答えることが多かった旦那。
今まで、ほうれん草丼とピーマン丼はリクエストに応えたけれど、
今度はなす丼がブームらしい。

そして昨日も「晩ごはん何食べたい?」「なす丼」というやりとりがあり、
この前どんぶり食べたばっかりだよ。。。と思ったんだけれど
1度作らないと永遠に「なす丼」と言われるのかも、と考え直して

d0181213_8465253.jpg

なす丼(笑)

見た目はなんだか美味しそうじゃないけど、
日本のサイズで言えばなすが4本とピーマン3個分くらいが入って、
さらに余っていたにんじんもちょこっと入っているので野菜はたっぷり。
お肉はおとといのハンバーグで余った牛ひき肉で。
ごま油でみじん切りにしたにんにくとにんじんを炒めてから、お肉を入れてさらに炒めて、
あとは野菜をクッタリするまで炒めて(私がなす・ピーマン苦手なので。笑)
味付けはコチュジャンとちょこっとのお醤油で。

d0181213_8494841.jpg

「なす丼、ウマイ!」と旦那が絶賛した晩ごはん。

。。。もう、野菜+丼で晩ごはんリクエストするのやめてね。


*****

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by mikainnz-2010617 | 2010-12-30 08:58 | baking


ニュージーランドでの2人暮らし。うちごはん、大好きなもの。毎日ハッピーに。


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