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シュガーバター&クランベリーとくるみのずんぐりパン&残り物パスタディナー

今日はクリスマス用の食料買い出しへ行ってきました。
日本もそうだと思うけど、とにかくお店が混み混み。
スーパーの通路には置き去りにされたカートが並び、
食料が並ぶ棚には人だかり。

別に安いものが多いわけでもないのに、むしろちょっとお高めなのに、
ごちそうを作るために何かと買わずにいられないこの時期ってやっぱり罪だ(笑)

人の多さに疲れてしまったので、早々とスーパーでの用事を済ませて帰宅。
毎年のことながら、私は当日作り始めるまでメイン以外は全く無計画です。
だって。。。考えててもどうせ忘れるし。。。(笑)
だから今日も、メインのチキン以外は、
ちょっとごちそうっぽくなりそうなものを適当に買ってきました。

いろいろ買った帰り道、
「ところで明日何食べたい?」と聞く私。
「あぁ、そういえば、どうしよう」と答える旦那。

。。。せめて、スーパーで尋ねるべきだったか。


*****

今日は朝からパンを2種類焼きました。

d0181213_1243351.jpg

旦那のお友達へのプレゼントは、先週も焼いたシュガーバター。
みかさんレシピとfumiさんレシピの合作です。
ちょっと切り込みが深すぎたのか、割れちゃってる~

d0181213_12445442.jpg

昨日プレゼント用に焼いた、クランベリーとくるみのずんぐりパンと、
同じ生地をプレーンでコッペパン型にして焼きました。
これはfumiさんレシピをイーストで。

クランベリーとくるみのずんぐりパン、どうしても自分でも食べてみたかったのと、
昨日焼いていたときに「絶対クリームチーズと合う~!!」と思っていたので

d0181213_12464876.jpg

旦那が出かけている間に、1人でこっそり味見(笑)
このパン、美味しいですね。
昨日プレゼント用にして正解だった~♪

コッペパン型で焼いたちっちゃなパンは、クリスマスディナーに使おうかな。


*****

クリスマス前に冷蔵庫をキレイにしておきたくて、
「ピザが食べたい」という何日も前からの旦那のリクエストを無視して作った昨日の晩ごはん。

d0181213_1249778.jpg

ほうれん草とサーモン、マッシュルームのペペロンチーノ。
ここまで具が入ったら、ペペロンチーノにならないのかな(笑)

サーモンはこの前炊き込みごはんで使ったサーモン缶の残り。
マッシュルームはそろそろ危険な見た目になっていたので使いました。
ほうれん草は。。。ただ野菜を入れたかったから(笑)

d0181213_12491853.jpg

あとは冷製コーンポタージュ。
この前コーンポタージュを作った残りのクリームコーン缶があったので、
昨日は冷製にしてみました。

そういえば、昨日は冬至だったんですよね。
夕方ふとそのことに気付いて、
旦那に「かぼちゃ食べる?」と聞いたら「え~、いらないよ~」と言うし(旦那はかぼちゃがキライ)
そもそも家にかぼちゃがなかったので(笑)諦めて、
「じゃあゆず湯。。。」と言いかけて
「この暑さで『湯』なんかに入ったら気が狂うね」ってことになり。(←しかもゆずもない。笑)

そもそも、冬至って「冬」だから冬至なんだ。
ってことは、こっちは夏だからかぼちゃ食べなくても大丈夫だよね。。。きっと。。。
妙なところで気弱になる私は(笑)そう自分に言い聞かせていた、そんな真夏の冬至でした。

おまけ。

d0181213_12492916.jpg

今日のランチ、おむすび。
海苔たっぷりがお好みなのは旦那、私は海苔はなくてもいいくらいなのでちっちゃめで。
中身は全て梅干しです。
このあとアルミホイルに包んで、スーパーへ行く途中の車の中で食べました。

たとえスーパーへ行くだけでも、
おむすびを食べながら、水筒に入れた麦茶を飲みながら、だったら
立派なドライブになる。。。そう思いたい、そんなランチでした(笑)


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かぼちゃもゆずもないのに、無病息災だけは祈った勝手な私ですが(笑)
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by mikainnz-2010617 | 2010-12-23 13:07 | baking


ニュージーランドでの2人暮らし。うちごはん、大好きなもの。毎日ハッピーに。


by mika

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