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焼きたてベーコンエピでワンプレートモーニング&普通のカレーディナー

今、ブログを全部書き終わって、アップしたら全部消えました。
なんでなんで~?どこに消えた~??

このブログに引っ越してきてから1つだけちょこっと不満なのが、
書いてたものが一切残ってないこと。
以前のブログだと途中までバックアップされてたんだけれど~
何か、残るようにする方法もあるのかなぁ。
うぅ。。。私の30分を返して。。。

何書いてたか、もう半分くらい忘れちゃったし(笑)


*****

今朝、昨日の夜から冷蔵庫で寝かせていたベーコンエピを焼きました。

d0181213_12153852.jpg

いつもの「少しのイーストで~」のレシピで、いつものベーコンエピ。
室温が高くて生地がべたついちゃう以外は、いつもと全く同じの。

。。。ということはなくて

d0181213_1216494.jpg

さっきの2つ↑はミニベーコンエピ。

ベーコンエピは大好きでよく焼くんだけれど、
焼きたてが美味しすぎて、パクパクつまんでしまうのが難点。
いつも旦那と2人で「あと1ちぎりだけ~」なんて言いながら、
結局はほとんど食べてしまって、朝ごはん終了!となることが多い(笑)

せっかく見た目も可愛いし、ちゃんとお皿に盛りつけたいな~と思っていて、
だったら小さく焼けばいいのか、と思い付いたのはだいぶ前。
毎回オーブンに入れたくらいで「うぉ~今回も2分割で焼いてるぅ~」となってました(笑)

そして念願叶って今日。

d0181213_1219543.jpg

ベーコンエピで、ちゃんと朝ごはん。

d0181213_12192788.jpg

トマトバジルサラダと、パセリたっぷりスクランブルエッグ。

最初はパセリたっぷりサラダにする予定だったんだけれど、
思いがけずたまごを割ってしまったので(←冷蔵庫を開けたら勝手に転落した)スクランブルエッグに。
パセリを1束買って来たので、美味しい食べ方を考え中です。

*****

我が家にはカレー大王がいるので、
私が自分でカレーを作ることはめったにありません。
でも、「ごく普通のカレー」が食べたいときは別。
うちのカレー大王が作ると「ごく普通のカレー」にならないから(笑)

今回は、この前アジア系のスーパーで安かった日本のカレールーで
「ごく普通のカレー」を作りました。

d0181213_12214574.jpg

昨日の晩ごはん「ごく普通のカレー」
もう1回「ごく」を付けてもいいくらい、普通のカレーです。

具はにんじん、じゃがいも、玉ねぎ、豚肉。
私は玉ねぎがキライなので、みじん切りにした挙句、恐ろしいくらいしっかり炒めてます。

NZではビーフカレーよりもポークカレーの方が高くつくんだけれど、
旦那も私も母親が牛肉嫌いだったので、両実家のカレーは常にポークカレー。
だからカレーは豚肉が普通だと思ってる(笑)

d0181213_1224122.jpg

あとはきゅうりとトマト、コーン、パセリのサラダも一緒に。

ホントにものすご~く普通のカレーだったんだけれど、
旦那と2人で「これ、めちゃくちゃ美味しいよね」と言いながら食べました。
日本でもNZでもカレーの具は全く同じものが手に入るし、
日本で作るのと同じ味に出来ても不思議はないんだけどね。

やっぱり自分で作る「ごく普通のカレー」(笑)も美味しかったな~
毎回ルーを買うと高いから、今度はカレー粉で作ってみようかな。

。。。さっき書いてたブログよりも、だいぶ短くなったような気がするんだけれど、
本当は毎回これくらいの長さでもちょうどいい、っていうかむしろこれでも長いのかな(笑)


*****

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「ごく普通のカレー」で異様に喜ぶ夫婦の食卓ですが(笑)
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by mikainnz-2010617 | 2010-12-01 12:31 | baking


ニュージーランドでの2人暮らし。うちごはん、大好きなもの。毎日ハッピーに。


by mika

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