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残り物バゲットでワンプレートランチ&2種類のプレゼントパン

今日は11月22日。

「あ、今日って11月22日だから『いい夫婦の日だね』」と旦那に言ったら
「へ~、あれって世界的な記念日だったの?」と言われました。

いやいや、11月22日で『いい夫婦』、がっつり日本語の語呂合わせでございますよ。


*****

昨日の夜、旦那がお友達に送られて帰って来ることになっていたので、
そのときにお友達のファミリーに、とプレゼントのパンを用意して待ち構えていました。

とは言っても、待ち構えていたのは私の心だけで、
パンの出来はイマイチだったりしたんですけど~。。。

d0181213_10193323.jpg

ピーナッツバターパン。
パン自体のアイデアは教室で習ったものですが、
ベースの生地はみかさんのレシピで。

うちにあるのは無糖のピーナッツバターなので砂糖も一緒に巻き込みました。
でも、その砂糖の量がかなり遠慮がちだったようなので上にアイシングも。

こっちはわりとうまくいったような気はするんですが、
グルテン粉を入れ忘れちゃったのでちょっとふわふわ感が足りず。

d0181213_10213468.jpg

チョコチップスティック。

これは最近気に入っているオリジナルのミルキーな生地で。
成型はみかさんの本に出ていたものを真似してます。

かなりいびつになってて。。。真似。。。しきれてないなー。。。(笑)

なんかこう、もうちょっと見た目も整ったプレゼント用のパンが焼けるようになりたいな。
なんで私はひとつひとつ丁寧に作業が出来ないのかなぁ。
材料の入れ忘れとか、発酵時間が長くなりすぎたりとか。
ホント、しっかりしなきゃダメだ~!

。。。という反省を、次回には忘れてることが1番の原因だとわかってはいるんだけど(笑)


*****

昨日はさっきのあの↑パンたちをピーナッツバターの方は10個、
チョコチップスティックは8個焼いたのですが、
我が家には味見の分くらいしか残しておかなかったので
今日のランチはこの前焼いて余っていたバゲットで。

d0181213_1026910.jpg

チーズトースト3種。

チーズをのせた上に、
ブラックペッパーとバジル、ガーリックパウダーをそれぞれふりかけて焼きました。
ガーリックパウダーが特に美味しかったです。

d0181213_10272335.jpg

あとはコーンポタージュといちごヨーグルト。
コーンポタージュにはバゲットを細かく切って、
オーブンでトーストと一緒に焼いたクルトン(みたいの。笑)も入れました。

実は今日のランチは全く別のものになる予定でした。

先週コーンポタージュとコーンマフィンを作った残りのコーンクリームがまだあったので、
ちょっと濃いめのコーンポタージュを作って、
バゲットを入れてコーンパングラタンにしようと思ってたんです。
だけど、濃いめのコーンポタージュを作っていたら
「もったいない。。。このままでも絶対美味しいのに。。。」と未練が出てきて(笑)
そこから突如薄めて、普通のコーンポタージュに。
なのでバゲットにはグラタンにのせるはずだったチーズをのせてトーストにしちゃいました。
どっちにしろ、グラタン食べるには今日は暑すぎたんだけど。

おまけ。

昨日の1人ごはん↓

d0181213_10312513.jpg

韓国風スープごはん。

にんにくをごま油で炒めた中に余っていたもやしと
昨日のビビンバで余った牛ひき肉も入れて軽く炒めて、水を入れてちょこっと煮込んで。
あとはコチュジャンとちょこっとの塩&お醤油で味付け。
最後に溶きたまごも入れました。
ごはんにはごまもたっぷりとかけて。

そして、自分で言うのもおかしいけど、コレかな~り美味しかったですっ!!
あんなごはん↑だから自画自賛なんていうほどでもないし、美味しいって言い切ってもいいでしょ?(笑)

昨日「1人ごはんを作るのに張り切ってる」なんて言ったのに
結局どうでもいいもの作ってる~なんて思われそうですが、
私はこういうどうでもいいごはんも大好き~
昨日もウキウキしながら作ってました(笑)

私が1人のときに適当なごはんを食べると
旦那が悲しげな顔(外でいいもの食べて来るから後ろめたいのかな。笑)をするのですが、
昨日は私が写真を見せながら1人で「美味しかったよ~!!」と自慢しまくりだったので
「こんなごはんが??」って顔をしながらも安心してたようです(笑)

*****

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世界的な日じゃないけど「いい夫婦の日」を祝うかどうか迷い中の私ですが(笑)
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by mikainnz-2010617 | 2010-11-22 10:54 | baking


ニュージーランドでの2人暮らし。うちごはん、大好きなもの。毎日ハッピーに。


by mika

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