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味噌焼きおにぎりでワンプレートごはん

今日は久々に朝10時まで横になったままずっとダラダラ。
我が家は今のところ平日とか休日とか区別のつかない暮らしをしているので、
「こんなんじゃだらけちゃう~!」と毎日規則正しく生活しようとしているため
毎日が平日っぽいという、朝寝坊をすることのない生活になりつつあって。
こんなに遅い時間までダラダラしてたのってかなり久々かも。
まぁ、毎日早起きしてたって別にいいんでしょうけどね(笑)


*****

昨日の晩ごはん↓

d0181213_1124881.jpg

味噌焼きおにぎり。
昨日オシャレなマーケットで買った、オシャレじゃない味噌で(笑)

味噌とみりんが1:1、あとはのばしやすいように少しの水で割ったタレをぬって、
確か200度くらいのオーブンで片面5分ずつくらい焼きました。

基本的な和食の調味料しかうちにはないので凝ったものはできないけど、
味噌が仲間に加わるとまた違う味が楽しめていいな~と思いました。
そしてたった5ドルくらいで買えるものなのに、
なぜそんなに「まだ味噌はいいよね」とケチっていたのかは永遠の謎。

焼きおにぎりがメインの晩ごはんって作ったことがないような気がして、
他のおかずはかなり迷ったんだけれど

d0181213_113233.jpg

なすの炒めものと牛串。
炒めものは今週もなすを買ったから、
牛串はステーキ用のが1枚だけ余ってたから、というだけが理由(笑)
なんとなくバランスが悪くて、和食プレートっぽくはならなかったな。。。

なすの炒めものはバターでみじん切りにしたにんにくを炒めて、
アク抜きしたなすを入れて炒めてから、焼きおにぎりで余った味噌ダレで味付けしただけ。
我が家は薄味好みなんですが、この炒めものは結構濃いめ。
それでも味噌が久々だったせいか、かなり美味しく感じました。

d0181213_1134389.jpg

味噌がいっぱ~いのワンプレート。
日本にいたら、絶対こんなごはんにはなってない気がする(笑)

そういえば、この前からNZのなすは大きい、と書いていたんですが
今週買ったなすは、洗ってたらちょっとした生き物をお風呂に入れてる気になるくらい大きかったので

d0181213_1141456.jpg

Lサイズくらいのたまごと一緒に記念撮影を。

この写真はおもしろいかも、と思って母にメールで送ったら
「これ、どうやって食べるの?」と返事がきました。
。。。それは私が聞きたいです(笑)

昨日は1/3くらいを使ったので、まだ残りが2/3ほど。
最近なすが安いから思わず買ってしまうんだけれど、レパートリーがない~

おまけ。

ダラダラ日曜日の、ジャンキーなお昼ごはん。

d0181213_112530.jpg

フィッシュアンドチップスをお持ち帰りで~
私がポテトフリッター、旦那はソーセージを追加で注文。

今日行ったお店は1995年だったかに賞を取ったらしいんですが、
もう、「過去の栄光」的な年数が経っちゃってるような。。。(笑)
でも確かに他のお店で食べるものよりも美味しいんですけどね。
フィッシュは身が厚くてジューシーだし。

それにしても、最近は家で揚げものってめったにしなくなっちゃったので、
たまに食べるとホントに美味しい~♪
でも胃が揚げものに弱くなったのか、歳とっちゃったのか(笑)
食べ切るのがなかなか大変でした~


*****

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今日も遊びに来て下さってありがとうございました。
Have a nice Sunday♪
by mikainnz-2010617 | 2010-11-07 11:16 | うちごはん


ニュージーランドでの2人暮らし。うちごはん、大好きなもの。毎日ハッピーに。


by mika

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