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エッグスベネディクト&ミラノ風カツレツ

本日2度目の更新です。
これの前に旅行記をアップしました。

*****

今日も朝から雨が降ったり、急にカラッと晴れたりの忙しいお天気。
強風はだんだんおさまってきているけれど、
まだまだこれじゃあ春とは言えないような。。。

そんな春とも呼べない季節の中、
NZでは明日からデイライトセイビング(サマータイム)が始まります。
今週か来週かはっきりわかっていなかったのですが、
知り合いファミリーのお母さんがメールをくれて解決。
明日から日本との時差は4時間になります。
(ちなみに今は3時間、NZの方が3時間早いです)

今までもデイライトセイビングは何度か経験しているけれど、
夏になるときの開始日が1番辛かったような。
夜中に1時間早まるから、寝る時間が1時間短くなるし。。。

まだまだ雨の多い日々ですが、

d0181213_1315964.jpg

我が家の庭(っぽいところ)には花が咲き始めました。

家にお花を飾りたいな~と思いながら、ケチケチしてなかなか買わずにいるので
窓越しに見えるこのお花たちに癒されています。

*****

昨日の晩ごはん。

d0181213_134583.jpg

ミラノ風カツレツプレート。

ミラノ風カツレツよりも適当な作り方をしていると思うので、
ミラノ風カツレツ風って呼ぶべきか。。。

schnitzelという料理用に牛肉の薄切りがよく売られているのですが、
昨日はまた特別安かったので迷わず購入。
シュニッツェルという料理自体もミラノ風カツレツみたいなものなんですが、
昨日私が作ったのは一体なんなのか。
やっぱりミラノ風カツレツ風?(笑)

d0181213_1341963.jpg

あとはベビーリーフとトマトのスパゲティサラダに、意味なく型抜きにんじんをのせて。

でも、

d0181213_1343310.jpg

結局は1番時間がかからなかった、コロコロガーリックポテトが私は1番好きだったという。。。

カツレツもサラダも美味しかったんですけどね(笑)

今日のブランチ。

日本にいた頃から、イングリッシュマフィンを焼く度に作ってみたいな~と思っていた、

d0181213_13104033.jpg

エッグスベネディクト。

オランデーズソースのカロリーがあまりに高そうなので
今までは1度も作ってみたことがなかったのですが、
最近スーパーでレトルトのオランデーズソースが安くなっていたので作ってみました。
オーブンで焼き直したイングリッシュマフィンにほうれん草とこんがり焼いたベーコンをのせて、
その上にソースをたっぷりかけて。

ほうれん草が入るとエッグスフロランタンという名称になるという説も、
エッグスフロランタンはさらにマッシュルームや玉ねぎが入るという説もあるらしく
厳密に考えるのはとってもとっても面倒なので、
私たちが今日食べたのはエッグスベネディクト!ってことにしときます。
それとも、エッグスベネディクト風?(笑)

d0181213_13105659.jpg

グレープフルーツジュースと一緒に。
。。。なんて書くとヘルシーそうですが、
うちの旦那はこの前にビールを開けてます。
土曜日だからって~

盛り付けたり、写真を撮ったりしていたら時間が経過してしまい、

d0181213_1311778.jpg

ポーチドエッグは思ったよりも黄身が固まっちゃったかな。

初めてのエッグスベネディクト。
美味しかったけど、作る費用を考えるとやっぱりソースは市販でいいかな(笑)

*****

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今日も遊びに来て頂いてありがとうございました♪
Have a nice weekend!
by mikainnz-2010617 | 2010-09-25 13:24 | うちごはん


ニュージーランドでの2人暮らし。うちごはん、大好きなもの。毎日ハッピーに。


by mika

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