グラタンと麻婆豆腐と外ごはん。

私事ですが。。。(普段から書いている内容の100%が私事ですが。。。)
これから2年間、NZに滞在できるビザが取得できました!

申請したのが4月30日、ビザが下りたのが5月8日。
2週間は待たされると思っていたので、奇跡的な速さでした。

職場のオーナーやヘッドシェフ、同僚さんたち、
周りの友達や知り合いの方たち。いろんな人たちの手を借りて。

今回旦那とNZに来てからもうすぐ3年。
2人揃って無職だったり、2人揃って学生だったり、
贅沢にも私は専業主婦をさせてもらったり
本当にいろ~んなことがあったけれど、
これから2年は2人揃って同じお店で同じフルタイムで働くことになりました。

この3年間はNZで暮らしていた、と言っても
先の保証は一切なく、1年単位で次のことを考えなければならなくて。
それが毎日を楽しんでいたとしても、
なんとなく心のどこかに引っかかっている状態でした。
だけど、今回のビザが取れたら、
今度は私たちが望んで頑張る限り、先につなげられる可能性が高いです。

ビザが下りた直後は実感がなかったんだけれど、
その日から徐々にやっとNZの住人になれるのかな、未来が見えてきたかな、って
ちょっとずつ実感が湧いてきて
今までの3年、自分の中にあったプレッシャーというか、ストレスというか、
目に見えない何かを背負っていたことにも気付きました。

だから、こんな風にしみじみ書いてるけど、
あー!終わったー!!頑張ったー!!!ってのが正直なところ(笑)

全然終わってないんですけどね。まだまだ頑張るのはこれから。

NZで暮らしたい、という夢をまだ1人で持っていたころからずっと、
夢を叶えるための時間も何かを犠牲にはしたくない、って思ってきたけれど
自分たちが望む未来に一歩ずつ進んでいる実感がある今となっては、
どんな毎日でも目標がある限りは何も犠牲になんてしてないんだな、と思えます。

家でゆっくりする時間が全然なくても、友達と遊ぶ暇がなくなっても、
丁寧にごはんを作って食べる機会が激減しても、
それは私が望んだ毎日。
今まで当たり前だったことを犠牲にしてるわけじゃない。
今までは、今みたいな生活を楽しむことができなかったんだもん。

また生活が少しずつ変わっていくけれど、これからもボチボチ頑張ります。


*****


栄養の偏りが激しい気もしますが、
こんな外ごはん食べてます↓

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ちょっと逆光ですが、昨日のランチはちょっと遠くの街でピザとフライドポテト。

フライドポテトは植木鉢に入っていて、それがすごくオシャレだったんだけど
「家でやる必要はないね」ってことで旦那と意見一致(笑)

今週は日曜日が母の日だったので働いているお店が臨時営業をしていて、
昨日の月曜日が代休。
7日間連続で働いたあとだったので、昨日の休みは格別でした。

そして私は火曜日のランチタイムもお休みなので、
今日はこんな外ランチ↓

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自宅の庭ですが(笑)
近所で買ってきたフィッシュアンドチップス。
今日は少し暖かい日なので、心地よかったです。

買ってきたごはんの他にも、休みの日の夜は↓

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グラタンを作ったり、

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麻婆豆腐&コーンスープを作ったり。

大した手間のかからないものばかりではありますが、
仕事を始めたばかりのころよりは、また「作りたい」という気持ちになり始めました。

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相変わらず、お菓子は市販が多いですが(笑)

今週末の晩ごはんは、何を作って食べようかな?


*****


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# by mikainnz-2010617 | 2013-05-14 11:30 | うちごはん+α

5月6日。

昨日、5月6日は旦那の誕生日でした。
(私の家庭教師先の犬も誕生日でした。3歳の。)←いらない情報?(笑)

私より7歳上の本人曰く、もうめでたくない、そうですけど
職場で17歳の女の子に「30・・・何歳ですか?」とか聞かれて
「そんな若くないんですよ」って嬉しそうに答えたりもしてたけど(笑)
何歳になるとかってあんまり関係なくて、
ただ生まれてきたことに感謝する日、でいいですよね。

で、それに便乗したりして、
私は日本から6冊もの本を輸入することにしたりして。(便乗しすぎ)

今年は誕生日前日が日曜日だったので、
その日にお祝いすることになっていたのですが
いろいろと用事が入ってしまって、あまりゆっくり準備することはできず、

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晩ごはんはジンギスカン。

ジンギスカンのたれは、主役であるはずの旦那が自作(笑)

そして、ジンギスカンと言えばビール、
札幌では「ビール園でジンギスカン」が鉄則だというのに

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ワインでカンパイしたりしてね。
スーパーで特売だった白ワインで。

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ケーキだけはなんとか夕方から作ったものの、
ちょっと失敗しちゃったからクリームでアラを隠してみたり。

今年は、焼きたてでも美味しい、というガトーショコラにしてみました。
レシピは「ほんとうにおいしい生地でつくるチョコレートレシピ」のものです。

どこを取っても、やっつけ仕事的なお祝いだったけれど、
旦那本人が(食事の手伝いをさせられまくりだったのに)喜んでくれてよかった。
今年は私が1人で出かける機会が皆無だったため、(職場も一緒だし)
プレゼントも買っておくことができなかったんだけれど
職場のみんなが声をかけてくれて、みんなと一緒にプレゼントを用意することはできました。
そんな仲間に出会えたことも、1つのご褒美になったかな。

毎年毎年、当たり前なんだけど旦那の歳に追いつくことはなく、
2月の自分の誕生日に1歳近付いた!と思えば突き放される旦那の誕生日(笑)

追いつくことはできないけれど、
年々一緒にいることのありがたみは一層感じるようになっています。
今ここで、こんな風に暮らしていられるのは、2人で頑張ってるから。

わかってても、なかなか言葉では言えないんだけどね。
口から出てくるのは、「また歳とる気ぃ~?」(笑)


*****


先日、こんなフードコートに行ってきました。

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ホントにフードコート?と思ってしまう雰囲気。

真ん中にテーブルがいっぱい並んでいて、
好きな席を選んでから、好きなお店に行って食べものを買って。

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私が食べたのは、なんちゃらチキン&チップス(←覚えていない)。

このすぐ隣に、アジア系ばかりのフードコートもあるのですが、
今回行ったところは、ヨーロピアンフードがほとんど。
フードコートって、アジア系の人々が結構いるんだけれど
ここはヨーロッパ系の人達ばかりでした。
おかげで「なんか海外に来てるみたいだね~!!」と旦那と盛り上がってしまった。
いつも、海外にいるんだけど。

雰囲気はいいけれど、フードコートだから値段はわりと手頃。
すごく気に入ったし、他に食べてみたいお店もあったから、また行きたいな~


*****


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# by mikainnz-2010617 | 2013-05-07 12:33 | something special

ベイクドチーズケーキ&コーヒーチョコクッキー

私がかつて、料理ブログを書いていた、なんてことを
覚えている方は何人いらっしゃるのでしょうか。

って感じの(どんな感じだ)休日の過ごし方をしました。

先週の木曜日だったかな?NZは祝日で、
午前中はお店の営業が制限されるそうで、私もランチタイムはお休みだったんです。
で、久々にオーブンでお菓子作りをしてみました。
久々ってのもそうだし、この家に来てからはお菓子作りは初めて。

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急に食べたくなって作ったのは、ベイクドチーズケーキ。
前日の仕事帰り、深夜のスーパーでわざわざクリームチーズを買って(笑)
なかなか使う機会がなくなってしまったので、残っていたバニラビーンズも1本入れてみた。

ちなみにチーズケーキは木曜日に作ったものを一晩以上寝かせて、
次の日に食べました。
だいぶ前に衝動買いしたプレートも初登場。

あとは、チーズケーキで勢いがついて、

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コーヒーチョコクッキーも。

今まで白いテーブルの上でしか写真を撮ることがなかったけれど、
木目の食器棚の上で撮るのもなかなか気に入りました。

チーズケーキは栗原はるみさんの、
コーヒーチョコクッキーはCOOKPADのお気に入りのレシピです↓

Cpicon サックサク♪ コーヒーチョコクッキー♪ by れっさーぱんだ

前までは当たり前だった手作りのお菓子たち。
久々に作ったらやっぱり美味しくて、甘さも控えめにできるし、
そして市販のお菓子は太るよな~!って実感しました(笑)

しかもね、今の家のオーブンがかなり良くって、
パンを焼いたら結構いい仕上がりになりそうなんです。
今の家に住んで、前までののんびりした生活ができたらな。。。
でも、今の家の家賃は前の家の1.5倍。。。前までの生活では無理。。。

世の中、うまくできてるなぁ(笑)


*****


↓今日は少しだけ、料理ブログに戻った?(笑)

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# by mikainnz-2010617 | 2013-04-28 14:47 | baking

DIYな日々。

先週から、家具作りにはまっています。

。。。あ、旦那が、です(笑)

この前書いたのですが
お気に入りの食器棚を買ったものの、食器やキッチン雑貨が収まりきらず、
「食器棚欲しい~」と言っていたら「じゃあ、作る」と旦那が言い出して。
最近買った、インテリア本にDIYの家具がいろいろ出ていたこともあるのですが
もともと旦那は物を作ることが大好きなので、すっかりその気になってしまいました。

えぇ、私から見ると、「なってしまいました」って状態(笑)

元来、旦那はこだわり派、私はこだわりなし派。
ここの引き出しはどのくらいの大きさか、とか、扉は1つか2つか、とか
最初はこまごまと答えていたものの、
あまりに詳しく聞かれると「え~と、おまかせで!」って言いたくなる。
私は何でもひらめきで決めてしまうので、考えれば考えるほどどうでもよくなっちゃうのです(笑)
ついに今日は、

「DIYってDo it yourselfなんだから、yourselfでやってもらわないと!」って言ってみたりした。
もう、ざっくりしたお願いさえクリアしてくれたら、私は何でもありがたいと思えるから大丈夫!(笑)

そんな、こだわりなし派の私のお願いをクリアしつつ、
こだわり派の旦那が作ってくれているキャビネット的なものは
今のところこんな感じ↓

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まだ枠じゃん。

旦那も私と同じ職場で来月からフルタイム勤務になる予定なのですが、
それまでは夕方からの仕事に私と一緒に出かけるまで
昼間はわりと時間があるはず。。。なんですけど。

こだわりにこだわった挙句、1週間で完成したのは枠。

それでも、もともとは4メートルくらいの木の板を買って、
お店で切ってもらったものを、家でさらにちょうどいい長さに切って
細い板をつなぎ合わせた形で作っているので
時間がかかるのもわかるけど。。。
でも私が作ったら半分以下の時間でできると思う。
その分、あちこちガタガタになるのは目に見えてるけど(笑)

そして、こだわり派に連れられて、今日は部品探しに出かけました。
それは絶対に一緒に選んでもらわないと困る、と言われて。

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とあるお店でセールになっていた、引き出し用の取っ手(?)と、
扉用のノブを。
ちょっと素敵な感じのが欲しい、と思ったら結構するもんですね。
これで、キャビネットが完成するまでに100ドル超えが決定した(笑)

この他、蝶番なども購入して帰宅したら、
旦那は「これでもうすぐできるよ!」って言ってたけど
私の予想ではあと2週間はかかりそう。
だって、色がどうのこうの、まだ迷ってたもん(笑)

完成したら、いまだに積み重なっているダンボールも片付くし、
お菓子とかパン作りも再開できるのになぁ。

さて、「完成しました!」って書ける日はいつになるでしょうか。


*****


今日買った、ちょっと美味しいモノ↓

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NIVEAのリップバター。
食べられませんが(笑)

私はミントやフルーツ系のスッキリさっぱり系よりも、
こういうミルク系などのまったり甘~いリップクリームが好き。
入れ物も、缶入りNIVEAと同じでなんとなく可愛らしくて気に入りました。


*****


↓最近、お腹が満たされるものの写真がほとんどないですが。。。

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# by mikainnz-2010617 | 2013-04-21 14:49 | handmade

食器棚と本とごはん。

今の家に引っ越して以来、ず~っと吟味し続けていた食器棚。
リビングやキッチンに積まれたままのダンボール(←食器入り)に辟易して、
もういい加減に買ってこよう!と決意したのが先週の日曜日。

2週間以上前に見てものすごく気に入った食器棚があって、
それ以来、どこを見てもそれ以上に気に入るものには出合えなかったのですが
とりあえず実際に購入する前に、もう少し見てみようということになり
ちょこっと立ち寄った家具屋さんでハッとする出合いが。

「コレいいねっ!!これにする~?」と旦那と話がまとまったものの、
前に買おうと思っていたものとサイズが全然違うので
家に帰って置こうと思っている場所のスペースを測ってみてからね~と言い、
とりあえず一旦帰宅。。。の前に立ち寄ったお気に入りの家具屋さんで

「うぉっ!?なにコレ。コレ買うわ」という、さらに衝撃の出合いを。
まさに即決でした。
今までと違って、旦那に「コレとかどう?」なんて相談してない。「買うわ」って即言った(笑)
あまりに急すぎて、旦那の目は点になってた。

で、2つの候補を押しのけて、昨日我が家に到着したのがコレです↓

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最初に買おうとしてたものと全く違う形なんだけど、一目ボレでした。

1番初めに候補に挙がっていたものは、高さのある食器棚だったんだけれど、
高さがなくて横長の方が上にいろいろ飾れるし
いつか食器棚として使わなくなったら、別の使い方もできるし、ってことで。

今の家は対面キッチンになっているのですが、
カウンターが高くて実寸156センチ(身長を聞かれたら2~3センチ高く言う)の私には不便な高さ。
なので、カウンターとして使うことはまずないだろう、との判断でこの位置に設置しました。

カウンターの上に置かれた電話とか、そこからのびた電話線とか、
まだまだ改善したいところは山ほど。
だからわざとそれが写るように撮ってみました(笑)

そして、私が直面している1番大きな問題は。

今回買った食器棚(って名前じゃないんだけど)は好み優先で買ったため、
食器が多い我が家にとって重要な「収納力」は全く備わっておらず。

昨日と今日でちょこちょこ食器を入れてみたのですが、
引き出しまで駆使してみても、まだ入らない食器が多数。
なかなか減らないダンボールに危機感を覚えた私は、旦那にお願いしてみました。
ねぇ、食器棚欲しい~。。。と。

「買ったっしょ~!」という、驚きの道産子節が響き渡った、ビューティフルサンデーでした。


*****


フルタイムで働き始めてから、衣食住のバランスが

になっている私は
買う本もこんな感じで偏りを見せ始めています。

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住重視。(じゅーじゅーし。なんか美味しそう)
このときの天然生活は、食器棚がテーマでした。

先々月だったかな、引っ越す直前に日本から取り寄せた本たち。
インテリアは言葉にするとどんなのが自分たち好みなのかよくわからなかったのですが、
「カフェ」というカテゴリーのものだと旦那も私も気に入るようです。
旦那は昭和な感じか、カントリーが好きらしいのですが、
私はあまりにカントリーだったり、ナチュラルだったりするのもちょっと違うかな?と思って。
カラフルな小物とかも好きだし。

まぁ、カフェ風ってのは自己流ってのと同じくらい便利なことばかも、って思ったりもしますが(笑)

1冊だけ、インテリアとはあまり関係のない「暮らしの手間ひま」を買ってみたのですが、
前までやっていたような生活のはずなのに、今の私はできていないことが多数。
もっと手間ひまかけて暮らしたいけど。。。もう少し落ち着いてからかな~。。。


*****


最近、私に軽視されがちな我が家のごはん事情はというと↓

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先週の日曜日は、こんなそとごはん。

チェーン店の、チキンメインのファミレスのようなところなのですが、
私たちはここよりも普通のハンバーガーショップの方が合っているようでした。
普通に美味しいんだけど、いい値段払ってるのにホントに普通でね(笑)

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ある日の日本食スーパーにて。
もろこし輪太郎なんて、何十年ぶりに買ったんだろう。

この写真を見ていて思ったのですが、
ちょっと前まで私は「梅ごましお」なる商品にはまっていました。
寝ても覚めても、白いごはんと梅ごましおちゃん。
日本ではいつ出たものなのかわからないのですが、
私はつい最近こっちで初めて見たので
「コレ、限定だったりするのかな?何袋か買っとこうかな?」と言い、
旦那に止められていました。
ホント、梅ごましおのことだけでブログ書こうとしていたくらい、はまってたんですよね。
美味しい上に可愛くて、言うことなしだよ!!って旦那相手に力説して。

でも。。。今日写真を見るまではまってたことすら忘れてたし。
いつ飽きたのかも覚えてないし、よかったわ~、買いだめしとかなくて。
っていう、どうでもいい結末でした(笑)

私のマイブームは、激短。

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これは、先々週の日曜日の晩ごはん。

よくわかんないけど、旦那が突然
「オレ、ジャンバラヤ作るわ」と言い出したので作ってもらい、ソーセージもついでに焼いてもらい、
私はとうきびを茹でたり、食べたかったカマンベールを切ったり、地味な活動を。

まさかのジャンバラヤディナーだったけど、うちごはんはやっぱり美味しい。

今はまだ職場で料理三昧なのでなかなかやる気になれないけど、
いつか吹っ切れたら休みの日くらいはちゃんとごはんを作りたい。

まずは。。。食器棚を買ってキッチンを整えなきゃ♪(この記事の先頭に戻る。笑)


*****


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# by mikainnz-2010617 | 2013-04-14 12:17 | 日記


ニュージーランドでの2人暮らし。うちごはん、大好きなもの。毎日ハッピーに。


by mika

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