ベイクドチーズケーキ&コーヒーチョコクッキー

私がかつて、料理ブログを書いていた、なんてことを
覚えている方は何人いらっしゃるのでしょうか。

って感じの(どんな感じだ)休日の過ごし方をしました。

先週の木曜日だったかな?NZは祝日で、
午前中はお店の営業が制限されるそうで、私もランチタイムはお休みだったんです。
で、久々にオーブンでお菓子作りをしてみました。
久々ってのもそうだし、この家に来てからはお菓子作りは初めて。

d0181213_1435256.jpg

急に食べたくなって作ったのは、ベイクドチーズケーキ。
前日の仕事帰り、深夜のスーパーでわざわざクリームチーズを買って(笑)
なかなか使う機会がなくなってしまったので、残っていたバニラビーンズも1本入れてみた。

ちなみにチーズケーキは木曜日に作ったものを一晩以上寝かせて、
次の日に食べました。
だいぶ前に衝動買いしたプレートも初登場。

あとは、チーズケーキで勢いがついて、

d0181213_14373523.jpg

コーヒーチョコクッキーも。

今まで白いテーブルの上でしか写真を撮ることがなかったけれど、
木目の食器棚の上で撮るのもなかなか気に入りました。

チーズケーキは栗原はるみさんの、
コーヒーチョコクッキーはCOOKPADのお気に入りのレシピです↓

Cpicon サックサク♪ コーヒーチョコクッキー♪ by れっさーぱんだ

前までは当たり前だった手作りのお菓子たち。
久々に作ったらやっぱり美味しくて、甘さも控えめにできるし、
そして市販のお菓子は太るよな~!って実感しました(笑)

しかもね、今の家のオーブンがかなり良くって、
パンを焼いたら結構いい仕上がりになりそうなんです。
今の家に住んで、前までののんびりした生活ができたらな。。。
でも、今の家の家賃は前の家の1.5倍。。。前までの生活では無理。。。

世の中、うまくできてるなぁ(笑)


*****


↓今日は少しだけ、料理ブログに戻った?(笑)

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by mikainnz-2010617 | 2013-04-28 14:47 | baking


ニュージーランドでの2人暮らし。うちごはん、大好きなもの。毎日ハッピーに。


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