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自家製ケンタッキーセットで晩ごはん

今日はラグビーワールドカップのファイナル。
夜9時にキックオフですが、
我が家はなんとな~く落ち着かない1日を過ごしています。

昼間は旦那といろんな用を足しに出かけてきたけど、
お店とかも空いてるような混んでるような、不思議な感じ。
1つわかることは、酒屋さんは大繁盛してた(笑)
みんなたっぷり飲みながらファイナル観戦するのかなぁ。
我が家は隣の知り合いファミリーの家の大画面で観戦。
どうか、感動のフィナーレに立ち会えますように。


*****

ワールドカップファイナルの前夜祭ってわけじゃないんだけど。。。な昨日の晩ごはん。
昨日はほら、10月22日で「とんでもない夫婦の日」でもあったし。(誰が祝うか)

自家製ケンタッキーセットで晩ごはん_d0181213_1301077.jpg

お昼過ぎから手間をかけて作った、ケンタッキー風チキン。
揚げずにオイルスプレーをかけてオーブンで焼いたんだけど、
それでも見た目はちゃんとケンタッキーのチキンっぽく仕上がってハッピー♪

初めてCOOK PADに出ているレシピそのまんま作ってみたら、
勝手にアレンジするよりもかなり美味(笑)
お肉もすごくジューシーで美味しかったし。

↓こちらがお世話になったレシピです。

Cpicon 本格的ケンタッキーのフライドチキン風 by あっこりんママ

私はドラムの部分を使いましたが、
日本だったら手羽元とか手羽先で作ると美味しいかも。
NZではドラムよりも手羽元&手羽先の方が高いんですよね。。。

自家製ケンタッキーセットで晩ごはん_d0181213_1342163.jpg

サラダはいつも我が家がケンタッキーで頼む3品。
パスタサラダとコーンサラダ、コールスロー。
とは言っても、NZではコーンサラダは売ってないし、
日本ではパスタサラダを見かけないので我が家バージョンの組み合わせってことで~

私はコーンサラダが上出来~!と思ったんだけど、
旦那はコールスローが上出来~!と思ってくれたらしい。
珍しくコーンサラダも食べてみてくれたけど、
「コーンサラダに関しては何も言えない」って。。。食べたことがほとんどないから(笑)

自家製ケンタッキーセットで晩ごはん_d0181213_1372277.jpg

写真にはほとんど写らなかったけど、冷凍のポテトをオーブンで温めたものも添えて。
ポテト以外は自家製のケンタッキーディナーになりました。
またビールまで飲んだりしてね。
土曜日にしては(&私にしては)頑張ったからご褒美(笑)


*****

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今日も遊びに来てくださってありがとうございました☆
by mikainnz-2010617 | 2011-10-23 13:21 | うちごはん


ニュージーランドでの2人暮らし。うちごはん、大好きなもの。毎日ハッピーに。


by mika

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