ニョッキとハーブチキンでワンプレートごはん&おむすび

今日は快晴という予報だったからバスタオルまで洗ったのに、
晴れては曇り、雨降って、の繰り返し。
晴れるたびに外に洗濯物を出しては、雨が降ってきて家の中へ戻し。。。
いい加減に腹が立ってきたので、もう洗濯物は外出禁止です。
今は晴れてるけど、もう信用しない。

そんな、空に遊ばれている土曜日、
旦那は普通に仕事で出かけたので私は1人でボケっとしてます。
でも、ボケっとしながらも掃除機もかけたし、学校の課題も片付けたし、
あちこちのホコリとりとか簡単な片付けも済ませたし、
あとはもう、天気予報がはずれたことを恨みながらふて寝でもするだけです(笑)

ふて寝する前に、昨日までず~っと抱き続けていたとある欲望を、
ひとりでこっそりと満たしました↓

d0181213_9302571.jpg

お米ぇ~♡(笑)

お米をとぐ前に、わざわざにおいをかんで「お、お米だ。。。」となったりして、
なんか危ない人でした、私。

せっかくごはんを炊くんだから、
ちょっと和~なおかずでも作ろうかとか、丼にしようかとか、いろいろ迷いましたが、
やっぱり炊きたてのごはんだったらおむすびかなぁ、という結論に。

炊きたてのごはんをしゃもじで混ぜたら、軽く塩をふってまたちょっと混ぜて、
手に水とちょこっとの塩をつけて、きゅきゅっと握って。
昔、テレビで観たいろんな技を思い出しながら作ります。

d0181213_9321993.jpg

具は梅とおかか。
根っからの日本人だぜ、悪いか。(←タチ悪い)

パスタ続きだった5日間を終えて無事にお米にたどり着き、
かな~りホッとしたひとりランチになりました。
ごはん1合炊いて、特大おむすびを2つ作って、全部1人で食べ切っちゃったし(笑)
朝ごはんを食べてないとはいえ、食べ過ぎだったかな?
でもいいの、お米ラブ。

こちらは昨日の↓

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学校で作ってきたニョッキでワンプレートな晩ごはん。
ちょっと量が少なめに見えますが、この他に昨日アップしたシーフードパスタも食べてます(笑)

昨日ふと、
パスタだからってイタリアンっぽいおかずじゃなくてもいいのかな~と思ったけど
ニョッキに合うおかずってのが全然思い浮かばなくて。。。
結局「自己流なんとなくイタリアン」なおかずたち。

d0181213_9363969.jpg

手羽元&手羽先でハーブチキンと、にんじんサラダ。

NZでは手羽元や手羽先を買うくらいなら丸ごとチキンの方が安かったりしますが、
やっぱりたまには食べたい~ってことで、安いときに買っておきます。
とは言ってもめったに安いときがないので、ホントにごくたまに。
昨日はバジル・オレガノ・タイムとオリーブオイル、塩、
あとはすりおろしたにんにくに1時間以上漬け込んだものをフライパンで焼いたハーブチキンに。
いつもチキンはオーブンで焼いてしまうんだけど、たまにはフライパン焼きもいいかなぁと。
火が通るまでしっかり焼くのがなかなか大変だったし、
ちょっとハーブが多すぎて食べながらむせたけど(笑)なかなか美味しかったです。

にんじんサラダはピーラーでペラペラに切ったにんじんを、
ホワイトワインビネガー、レモン汁、オリーブオイル、塩・こしょうで和えただけです。
食べる直前にそれをベビーリーフと混ぜて。
ペラペラにんじん、テレビやネットで見てずっとやってみたかったんですよね。
いつも、やってみたいと思ってたこと自体を忘れてて、やってなかったんだけど(笑)

もう学校で作ってきたパスタはないし、来週の月曜日もまたパスタなので
今晩はお米を食べて、さらに体内にお米貯蓄をしておく予定です。

ここまで言っといてあんまり説得力無いかなぁ。。。
私、パスタ大好きなんですけどね(笑)


*****

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by mikainnz-2010617 | 2011-10-08 10:06 | うちごはん


ニュージーランドでの2人暮らし。うちごはん、大好きなもの。毎日ハッピーに。


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