パスタ・パスタ・パスタ

学校の実習がパスタウイークに入って4日目。
今1番食べたいものは「塩むすび」です。

昨日までの3日間で習ったパスタが課題になり、
今日と明日、あとは月曜日で試験を受けます。
私はパスタが大好きだと思っていたんだけれど
昼も夜も、しかも1週間ず~っと食べ続けるほどじゃない、と知りました(笑)
この4日間、お箸を持たない生活してます。
日本人なのに。。。そのうちイタリア人になってしまうかも。

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スパゲティ。

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フェットチーネ。

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ラビオリ。

よりどりみどり(笑)

そういえば、パスタってこう、こんもりくるくる~っと盛り付けると思ってたんだけど、
初日にこんもりくるくるで先生に見せたら
「真ん中に寄せ過ぎ!もっとどべ~っと広げないと美味しそうに見えない!!」と、
試食をしてくれるのも忘れるほど(笑)思いっきりダメ出しされて。
なんかモヤッとしたけれど、それ以来は言われた通りにどべ~っと広げて盛り付けてます。
そしたらちゃんと褒められる(笑)
こんもりくるくる~の方が絶対美味しそうに見えると思うんだけどなぁ。。。

盛り付けの謎はさておき。

スパゲティとフェットチーネは市販の乾麺で作りましたが、
ラビオリは生地から全部自分で作ったもの。
昨日の晩ごはんでラビオリとフェットチーネを食べたのですが、
旦那は「これウマイ」とフェットチーネの方を絶賛。
ラビオリは1時間近くかかって作って、フェットチーネは15分くらいだったし、
しかもフェットチーネの方は普通のクリームパスタなので家でもいつも作るようなのだったのに。
一応、ラビオリもうまくいったんだけどな~。。。なんか悔しい(笑)

フェットチーネとラビオリは昨日作ったもので、スパゲティは今日の試験課題。
今日はこの他にこの前ちらっと書いたラザニアの試験もありました。
だから、スパゲティは今日の私のランチで、ラザニアは今日の晩ごはん。
1人分にはちょっと多いくらいのパスタを2種類ずつ作ってくるので、
ど~しても晩ごはんで食べないと消費できないんですよね。

こちらはおとといの晩ごはん↓

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学校で作ってきたニョッキでワンプレートごはん。

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なんとなくイタリアンっぽくしたくて考えたおかず2種。

小麦粉にパルメザンとバジルを混ぜたものをまぶして焼いた白身魚のムニエルと、
オリーブオイルとレモン汁、塩・こしょうで味付けしたトマト&コーンサラダ。
この日のプレートの中では、ムニエルが大好評でした。
でもそれは、魚が久々だったから、という説もあり(笑)

ちなみに明日はあの↑ニョッキとリングイネの試験。
これからまた、明日の試験に備えてレシピを書かなくては。。。



*****

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今日も遊びに来てくださってありがとうございました❤
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by mikainnz-2010617 | 2011-10-06 11:53 | うちごはん+α


ニュージーランドでの2人暮らし。うちごはん、大好きなもの。毎日ハッピーに。


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