まるパンサンドでワンプレートランチ&クッパ風スープごはん

昨日、雪が降るか春になるかどっちかにして~なんて書いてたら、
ホントにここオークランドにも雪が降ったそうです。
しかも、ニュースで見たら我が家のすぐ近くの映像が。
全然見てな~い!知らな~い!!悔し~い!!!と、
旦那と2人で大騒ぎしたのは昨日の夜のこと。

。。。雪が恋しけりゃ札幌帰れ、とか言われそう。

そんなのん気に雪話をしているのはNZの北部に住んでる人たちくらいで、
他の地域では空港が閉鎖になったり、いろいろ大変みたいです。
停電になった地域もあるとか。
自分の娯楽(?)のために「雪降って~」なんて言ってごめんなさい、と思ってたら
大変そうな地域で雪だるま作って喜んでるファミリーがテレビに映ってた。

そんなことで、なんかちょっとホッとしてみたり(笑)

よっぽどの大雪じゃないと空港が閉鎖になったりしないのは
当たり前のことじゃなくてそれなりにいろいろ整備されてるからなんだな、と
今さらながら自分の生まれ育った場所を誇りに思ったりもします。
私にとっては、ちょっぴり札幌が恋しくなる雪の話題。
(今札幌は夏なのにね。笑)
次の里帰りは真夏がいいなぁ、なんてちょこっと思ってたけれど、
やっぱり雪の時期に帰りたいかな。
冷え症に悩む年頃(笑)になっても、やっぱり札幌の冬が大好きなのです。


*****


昨日アップしたスコーンと同時に仕込んでたパン↓

d0181213_13141415.jpg

普通のまるパン。
みかさんのリーン生地レシピです。

今までいろんなレシピでまるパンを焼いてみたのですが、
旦那に聞くとみかさんのリーン生地で焼いたまるパンが1番美味しいと言う。
そんなにパン好きなわけではないのに、違いがわかるとは不思議なもんです。
私にとってもこれが1番作りやすいし、美味しく感じるまるパンかな。

d0181213_13164346.jpg

寒いから発酵は遅かったけど、待って待って待って、やっと焼き上がり。

d0181213_13173482.jpg

焼きムラはあるけど、わりといい感じに焼けました。

このパンは、旦那が朝ごはんにパクパクっとつまめるように、と焼いたのですが

d0181213_1318365.jpg

朝、旦那にはパクパクっとそのまま食べてもらって、自分用ランチではハムチーズサンドに(笑)

d0181213_13195466.jpg

最近ずっと食べたかったパスタサラダを作って、あとはジャムのせヨーグルト。
飲み物は昨日と同じ、インスタントのカフェオレで。

ランチプレートは自分の分だけ作ったんですが、
職場でランチを食べてきているはずの旦那が帰宅後「腹減った~」と騒ぐので
残っていたまるパン全てをハムサンドにして食べてもらいました。
朝ごはん用のパン貯金、ゼロ。。。

こちらは昨日の晩ごはん↓

d0181213_1322101.jpg

星降る夜にディナー。(にんじんが☆なだけ。笑)
ただのクッパ風スープごはんです。
昨日の具はもやしとわかめ、にんじん、えび、いか、最後にときたまご。

私が作ると、どうしても具だくさん・スープ足らず、になってしまうようですが、
具が多い方が嬉しいだろうと、スープを多めに作る努力を怠り続けています。
スープが多い=調味料も多い、ってことで塩分過多になるし。(我ながら完璧な言い訳)


d0181213_1325355.jpg

スープが足りなくてもスープごはんとは、これいかに。


*****

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by mikainnz-2010617 | 2011-08-16 13:42 | うちごはん+α


ニュージーランドでの2人暮らし。うちごはん、大好きなもの。毎日ハッピーに。


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