ミラノ風カツレツでワンプレート&フライパン焼きイングリッシュマフィン

ついさっき、朝から出かけていた旦那から連絡が来て、
「車がオーバーヒートしたから、帰るの遅くなる」とのことで。。。
NZは2000年代と言えば「新しいね」というくらい中古車天国で、
(もちろん新車も売ってるし、乗ってる人もいると思うけど。笑)
うちの車も92年物という古い車なので
そんな故障も仕方ないか、と思っていたのですが。

2回目に連絡したら、帰り途中にある車屋さんで見てもらったところ、
「オイルが切れてる」と言われたんだそうです。
オイル。。。車が古いとか関係ないのでは。
我が家の整備不良、バレバレ。

でも、車屋さんに見てもらった、というのでちょっと安心して、
「じゃあ、そこでオイル交換してもらえるの?」と聞いたら
「いや、うちでは出来ないって言われた」と。

車屋さんなのに?
点検はしてくれるけど、直してくれないなんて。
親切なのか、車屋さん失格なのかわかりゃしない。

順調に走れば20分ちょっとの道のりを、ちょっと走ったら止まって、を繰り返しながら
何時間もかけて帰ってくることになりそうな旦那。
20分ちょっとで着くところって言ったって、
制限速度が100キロのところもあるし、距離にすれば30キロはあるわけで
それを3分に1回は休むペースで帰ってきたら。。。一体帰宅は何時になるんだろう?
しかも携帯のバッテリーも切れそうなんだそうで、
むやみに連絡したらその後音信不通になってしまう。

でもまぁ、都会に出かけた日じゃなくて、田舎に用事がある日でよかった。
モーターウェイとか、休み休み走るなんて怖いもんね。
うんうん、不幸中の幸い。

そんなことを考えながら、ひたすら旦那の帰宅を待つ私です。


*****


まだ車がご機嫌を損ねる前の、昨日の晩ごはん。

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ミラノ風カツレツでワンプレートごはん。

前にも書いたと思うんだけれど、
いつも自作のミラノ風カツレツばかりで本物のミラノ風カツレツを食べたことがないので
正確に言うと「ミラノ風カツレツ風」です。

旦那に「ミラノってチーズ?」と思い付きで質問したら、
「うん、チーズ」とかなり適当な返事をもらったので
ミラノ風カツレツの上にはパルメザンを削って乗せてみました。
カツレツ自体は、塩・こしょうで味付けした薄切りのビーフに小麦粉・たまご・パン粉で衣をつけて、
フライパンに薄くひいた油に少しバターを足した中で揚げただけ。
今回はパン粉の中にコーンミールも混ぜてみました。

付け合わせはベビーリーフとトマト&コーンのサラダ、
ミラノ風カツレツの下にはにんじん入りガーリックライス。

コレ↓

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トマト&コーンのサラダ。
オリーブオイルとレモン汁、塩・こしょうで和えただけの、
いつも作る簡単なサラダなんですが。

昨日はいつもよりも高い冷凍コーンをついに開封したので、
記念に写真をのせてみました(笑)
その冷凍コーン、私がスーパーで冷凍コーンコーナーを眺めていたときに
いかにもお金持ちそうなおばさまが

「コーンならコレ!すっごく甘くてジューシーなのよ~♪」

と言いながら私にものすごい笑顔を向け、
迷うことなく1番高いその冷凍コーンを持っていなくなったんです。

値段を見たら、私がいつも買っているコーンの倍。
たっか~!セレブ~!!(←でも、冷凍コーンだから)

結局、そのときは特売コーンを買った私ですが、
その後冷凍コーンを見るたびにあの冷凍コーンセレブおばさまの顔が思い浮かび。。。
何度も何度も迷う私に、ついに旦那が
「別にたかが冷凍コーンじゃん。買ってみれば」と言ったので購入。

で、結論を言えば、確かにいつものコーンよりも甘くて美味しい。
だけどジューシーさはそこまで変わらないような。。。
旦那は「全然違いがわからない。コーン好きな人にしかわかんないんじゃない?」とのこと。
たぶん次は、特売のを買います(笑)


*****

今日のベイキングたち↓

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つい最近焼いたばかりの、チョコチップのみつあみパン。
旦那のお友達へのプレゼントに焼きました。
fumiさんのレシピです。

オーブンを温めたついでに、

d0181213_11255636.jpg

これもこの前焼いたばっかりのものと同じクッキー。
今回はミルクチョコレートの他にホワイトチョコレートと、小さく砕いたナッツも入れました。
香ばしくて、いい感じです。

d0181213_11261867.jpg

これはフライパン焼きのイングリッシュマフィン。
レシピのベースはfumiさんのものですが、
それにコーンミールを足したりしてアレンジして作りました。

フライパンで焼くパン、最近あちこちで見かけていたので興味があって。
でも、「フライパン」と「パン」の関係って
『パンはパンでも食べられないパンはな~んだ?』っていうなぞなぞくらいしかピンとこなくて、
やってみたいけど、どうかな~と思ってたんですよね。

でもオーブンで焼くより手軽だし、いいもんですね。
実はこれはランチ用に焼いたものの
さっきも書いたように、旦那が現在「3分走ったら止まろう運動」参加中なため、
まだ食べてなくて。。。だから今のところ味はわからないんですけどね(笑)


*****

おまけ。

d0181213_11335026.jpg

昨日の空。
青空と雲の感じがとってもキレイだったので。。。

今日も遊びに来てくださってありがとうございました。
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by mikainnz-2010617 | 2011-03-31 11:40 | うちごはん+α


ニュージーランドでの2人暮らし。うちごはん、大好きなもの。毎日ハッピーに。


by mika

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