なかしましほさんレシピのバナナケーキ&新入りキッチングッズ

昨日ちらっと書いたバーベキューパーティ。
雨の中、見事に開催されました。

私はこう見えて(?)かなり人見知りをする方なので、
初対面の方たちが何人もいる集まりはちょっぴり苦手。
でもその苦手さをヘラヘラ笑顔でごまかすので、
あまり人見知りをしているようには見えないよう。。。それってどうなんだろう(笑)

11年前から数えると、NZ滞在が31カ月くらいになった私。(←微妙なカウント数)
でも、11年前はほとんど日本人と出会わないままだったし、
7年前は日本人のお友達もいっぱい出来たけれど
その仲間の中には他の国の人たちもいたから日本語だけを話すってことはなかったし、
よく考えたら昨日のような日本人ばかりの集まりって初めて。

今までの環境も、英語環境としては申し分なかったと思うんだけれど、
母国語を話す、同じ気持ちを持った(と勝手に思ってる。笑)人たちと過ごす時間も
とっても心地よいものだな~と思いました。
不思議な出会いの1つ1つに、感謝です。

せっかくの楽しい時間だったのに、可愛い子供ちゃんたちにもいっぱい会ったのに、
昨日はカメラをすっかり忘れてお出かけ。
我が家とは違う、かなりのアーバンスタイルの中でのバーベキューは、
私の心の中だけにひっそりとしまわれることになりました。。。(笑)
日本に一時帰国して以来、やっと身についてきた「カメラを持ち歩く習慣」を忘れつつあります。


*****

本当は昨日アップするはずだったのに、
すっかり忘れていたのが↓

d0181213_10575723.jpg

なかしましほさんのレシピで、バナナケーキ。
キッチンの温かい場所にバナナを置き、熟すのを待ち構えていて、
やっといい感じになってきたので焼いてみました。

コレ、昨日のお昼の時点で切れっぱしすら残ってなかったのに、
今頃書いてる。。。(笑)

d0181213_1059874.jpg

今まで焼いたこういう系統のケーキの中で、1番美味しいかも~
バターが一切入ってないのにすごい!!

一口食べて感動しながら、ふと思い出す。
「あ、チョコ入れて作るって約束してたっけ。。。」

そして恐る恐る旦那に「バナナケーキ食べる?」と聞くと、
「あれ、チョコ入れるんじゃなかったっけ?」

覚えてた~!!(笑)

私たちはバナナ単体で食べることはほとんどなくて、
バナナケーキもチョコバナナケーキで焼いたことしかありませんでした。
でもこのバナナケーキは、チョコなしでも十分美味しかったな~と私は思う。

「チョコが入ってればカンペキだったけどね」と旦那は言うけれども。。。

d0181213_1133990.jpg

まずはアレンジなしで作って見るのがレシピに対する礼儀です!(笑)

ベイキングついでに、おまけ↓

d0181213_1151287.jpg

昨日の手土産にした、カマンベールチーズパン。
おととい、自分たち用に焼いたものとまるっきり同じものを、プチサイズで。
食べてくれたみなさんに「日本のパンの味がする~」と言ってもらえました。
それが私には何よりの褒め言葉♪

NZの粉でどこまで日本で食べるようなパンに近付けるか、研究した成果が出た。。。かな?

ちなみに、プレーンのロールケーキも作って持って行ったんですが、
それは見た目がイマイチだったため、写真は撮ってません。
引っ越してオーブンが変わってから、
生地がうまく焼き上がらなくてキレイに巻けないんです。
味には支障がないようで、よかったけど。。。またロールケーキ修行しなきゃ(笑)


*****

さっきのバナナケーキ↑

最近ネットで買って日本の実家に送っていたパウンド型を、
一時帰国のときに持ってきたので使ってみました。

d0181213_1195865.jpg

ず~っと欲しかった細身のパウンド型。
隣にあるのは、これもずっと欲しかったブリオッシュ型。

パウンド型はNZに来てからも買ったんだけれど、なんせ容量が多く、
日本から持ってきたレシピ本に出ているパウンドケーキを焼くと
かな~り平べったい焼き上がりになりそうなんです(笑)
かと言って、型に合わせて大きいのを焼いても、食べ飽きるし。

。。。とウダウダ考えていたときに、このスリムパウンドケーキ型を見つけて。
今回のバナナケーキにもちょうどいいサイズだったような?
(そういえば、レシピで使われてる型の大きさ確認しなかったけど。笑)

ブリオッシュ型はパンを焼くときに使いたくてあちこち探しましたが、
NZでも売っているけれどものすっごく高いんですよね。
この6個一緒になった型を見つけて、値段も手頃だったし買うことに決めました。

ちょうど、この型たちを注文するときに、送料無料キャンペーンをやっていたので↓

d0181213_11155172.jpg

こんなハートも購入♡
wiltonのレースペーパーと、ハートのタルト型。

レースペーパーは昔、赤いのを買ったことがあったんですが、
今回は色違いで白も。

ハートのタルト型はしっかり大きさを確認しないで注文したので、
「2個買えばよかった~!」という手のひらサイズにビックリ。
今度、機会があったらもう1つ買い足そうかな。
。。。って、その前に使ってみないといけませんね(笑)


*****

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by mikainnz-2010617 | 2011-03-06 11:32 | baking


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