ハンバーグでワンプレート晩ごはん&トルティーヤで朝ごはん&ミルクレープ

一時帰国の日まであと2日になり、今朝やっと、
ただの物入れ状態になっていたスーツケースの中をキレイにしました。
午後から用事があって出かけないといけないという日になって、
わざわざ焦りながら作業をする私たち(笑)

そして、あーでもないこーでもないと言いながら、
荷物を詰め始めて。。。

気付けば片面がお土産で埋まっている。
もう片面は日本に着いたらすぐ取り出せるように、
冬もののジャケット類を入れておしまい。
下着とか、入るスペースがない。。。さてどうしよう?
旦那は「そんなにいっぱい下着とかいらないよ」と言うけれど、
洗濯をする暇がなくて替えがない、なんて事態だけは絶対イヤだ(笑)

また明日、荷作りに追われる自分の様子が目に浮かびます。
毎回自分のことながら思うんだけれど、
なんであと1日、たった1日でいいから早く準備を始められないんだろう?(笑)


*****

気持ちだけはいろいろと焦っているので(一応は。。。笑)
晩ごはんにもその影響が出始めている我が家の食卓↓

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昨日の晩ごはん、なんか1品作り忘れたハンバーグプレート。

もっとこう、ボリュームのあるプレートになるはずが、
出来上がったらスカスカな感じで。。。でも何を忘れたのか全然わからない。

d0181213_13345475.jpg

中途半端なピーマンとにんじん使い切りのハンバーグ。
旦那が「お子様ランチのハンバーグみたい」と言いました。
『野菜嫌いのお子様でも食べられます』みたいな?(笑)

ハンバーグはこの3倍の量をこねたのですが
保存用は玉ねぎだけのシンプルなハンバーグにして、
昨日食べる分だけにピーマンとにんじんを入れました。

d0181213_13365234.jpg

レシピを作ってみたので、別写真を撮影(笑)
トマトとバジルのパスタサラダ。
トマトとショートパスタをオリーブオイルやドライバジル、などで味付けしただけですが~

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あとはブロッコリーとコーンの冷製ポタージュ。
これは今朝も食べたので、朝の写真を↓

d0181213_13393365.jpg

このポタージュは以前COOK PADにものせたんですが、
今回はもっとシンプルにしちゃいました。
その方がコーンの甘みもわかって美味しかったので~

なんだかいつの間にか朝ごはん写真に移動してますが(笑)↓

d0181213_13404969.jpg

今日の朝ごはん、ハンバーグ入りのトルティーヤ。
。。。とさっきのポタージュ。

d0181213_13414149.jpg

そう、ハンバーグは昨日の夜作ったものです。
つまり、昨日の夜と内容はあんまり変わらない朝ごはん(笑)
ハンバーグの他は、メキシカンスパイスで味付けしたトマトとチーズ、ベビーリーフを入れました。

予想通りオーブンの修理はまだまだ来ないようなので、
オーブンを使わない主食をと思ってトルティーヤにしました。
トルティーヤレシピはCOOK PADでお世話になっているものに
全粒粉を足して作りました。

あさってから10日間も留守にするので野菜も買い足せないし、
それを見越して計算して買っていたはずの食材が
全然計算されていなかったことに気付いたここ2・3日。
さて、明日の朝ごはん、何かあったかな(笑)


*****

昨日作ったデザート↓

d0181213_13445325.jpg

ミルクレープ。
根性がないから、層が少ない(笑)
COOK PADの、大好きな方が出しているレシピで作りました。

本当は、14日のバレンタインは日本に着いた翌日で何も出来ないだろうから、
出発前々日くらいにちょっと早いバレンタインってことで
チョコ系のロールケーキを作ろうと思っていたんです。
で、生クリームも買い置きしてあって~

でもご存じの通り(?)おととい我が家のオーブンが大爆発したもんで
そんな中わざわざ焼くこともあるまいと思って、ミルクレープに変更。
もうバレンタインもなんも関係なくなってるけど(笑)


*****

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日本は3連休なんですね~
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by mikainnz-2010617 | 2011-02-11 13:55 | うちごはん+α


ニュージーランドでの2人暮らし。うちごはん、大好きなもの。毎日ハッピーに。


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