ヨーグルトミルクプリン&パンケーキで朝ごはん&花咲く巻き寿司セットで晩ごはん

暑い暑いと騒いでいたけれど、
ふと思えば日中の気温とか室温とかは少しずつ下がってきているここ2・3日。
札幌のお盆明けみたいな雰囲気です。(←札幌の人にしかわからない例え。笑)

それでも私は暑さにやられてしまい、毎日元気は元気だけれど何だかボケボケ。
そのボケボケに付き合わされている旦那は運動不足気味になっているようで
今日はゴルフの打ちっぱなしへ出かけて行きました。
ただボール打つだけなのに10ドル。。。もったいな~い!と私は思いますが、
旦那からすれば「大して使いもしない小物に何ドルも払って。。。」と思っているようなので
どっちもどっちか(笑)


*****


いつも朝ごはん用のドリンクに変身することが多かった、いちご・牛乳・ヨーグルトで

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昨日はヨーグルトミルクプリンを作りました。
上には簡単に作ったいちごソースをかけて。

材料はたかこさんのレシピを参考にしていますが、
最近ゼラチンを使うことになれちゃったので分量は極めて適当です(笑)

この前雑誌を見ていたら、蓋付きのビンでゼリーを作っているのが出ていたので

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その真似をして、WECKのビンで作ってみました。
そのままフタをして冷蔵庫に入れられるので、ラップ代節約!(←やっぱりそこか)

でも、ラップをしたものが冷蔵庫に入ってるより、
可愛いビンに入ってフタもきっちりしまってる方が見た目もキレイで気分がいいかも。
すぐ食べちゃうんだけどさ。。。(笑)


*****

昨日COOK PADでリラックマみたいにど~んと盛り付けたパンケーキを見て、
可愛~い、作りた~い、と思ったので

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今朝のごはんはパンケーキ~単純~

確かたかこさんのレシピを見ながら我が家の冷蔵庫に合うようにアレンジしてメモしていたレシピを、
さらに今の我が家の冷蔵庫に合うようにアレンジして作りました。
今回は10%くらいを全粒粉にして。
レンジでマーガリンを温めたら爆発しちゃって量が半減したので(笑)
たまごやサワークリームを多めにしてなんとか水分を調節。。。そういう問題じゃないんだろうけど。。。

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リラックマが2人(笑)

旦那が「どこがリラックマなの?」と聞いてきたんだけれど、
どうもリラックマ型のパンケーキなのかと思っていたらしい。
私にそんな絵心があるとお思いか。

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シロップをたっぷりかけて食べるので、生地の砂糖は控えめにしました。
簡単だけど、なんだか幸せな朝ごはん。


*****

旦那が月1で、油断すると2週に1回はリクエストしてくる、巻き寿司。
毎回アボカドとサーモンだし、私としてはもう飽きちゃったんですが~

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月1回くらいのノルマは果たそうかと(笑)
前回盛り付けてみて気に入ったので、今回もお花に見えるように並べてみました。

毎回1つは新作を考えようと思っていて、

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今回は茹でたえびとアボカドを巻いてみました。

あとはかっぱ巻きやサーモン&きゅうりなども作りましたが、

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いつものアボカドサーモン巻きも。

私がNZのお寿司屋さん(みたいな日本食の店。笑)で働いていたのは約6年前。
今も似たようなお店を見ると、あの頃の思い出がよみがえります。
一緒に働いていたのはみんな楽しい人たちでとってもいい思い出だけど、
朝7時半からごはん炊いて、腱鞘炎になるほどひたすら巻いたり切ったり。。。
あれは辛かったな~今は絶対出来ないと思う(笑)

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旦那が握ってくれるサーモン。

旦那も学生時代にお寿司屋さんでバイトした経験があり(こっちは泣くほど高いお寿司屋さん)
昨日は握る前にネットで「小手返し」だかのやり方を復習してました。
何返しでも握れば一緒!

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作るのは飽きたけど、食べたら美味しい晩ごはん(笑)
さて、次のリクエストはいつになるか。。。


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by mikainnz-2010617 | 2011-01-11 09:44 | うちごはん+α


ニュージーランドでの2人暮らし。うちごはん、大好きなもの。毎日ハッピーに。


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