納豆ごはんセットで晩ごはん&キャラメルミルクベーグルとプリン

今日は知り合いの人に紹介してもらった日本の方と初対面。
旦那と2人でこっちに滞在するために役立つ情報をいろいろ聞いてきました。

私たちは長期でNZに住むためのビザやなんかの複雑なことばかりを気にしていたけれど、
どんな方法があるか、ってことを尋ねたときのその方の、

「というより、何がしたいかですよ~♪」(←私には♪がついてるように聞こえた。笑)

という言葉に、目からウロコが落ちる思いでした。

せっかくの人生、1日でも1秒でも苦痛なことはしたくない、と私も思ってはいるけど、
最近は「夢のためには、自分のスタイルと違う時間が多少あっても仕方ないのかな」と感じていました。
下積み、とまではいかなくても、今後の土台になるような準備期間というか。

でもそれは違うんだって、教えてもらった感じ。
自分が決めてる道があるなら、自分が理想にしている方向があるなら、
それを1番大切にすることを優先していいんだな~って。
そもそも、そのために私たちはここにいるんだ、ってことも再確認出来ました。
準備期間が必要だとしても、自分の中で疑問が残るようなことは絶対したくない。

NZで誰かと知り合うたびに、視野がものすごく広くなる気がします。
もう30歳もとっくに過ぎたのに「将来はこんなことがしてみたい」って、夢が増えます。
正直言って、この国にはな~んにも刺激的なことはありません(笑)
でもその分、可能性だけはどこにでもいっぱい広がってると私は思います。
そんな、特別なことはな~んにもないけど、
夢のある普通の毎日がすごく楽しいし、貴重です。


*****

夢のある国で作った、夢のない残りものごはん(笑)

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昨日の晩ごはん。。。主役は納豆ごはんです。。。あはは。

「納豆ごはんだけだとまずいかなぁ。。。」と言ったら、
旦那に「やっぱりおかずは少しくらい欲しいねぇ。。。」と言われたので
適当に残りもので作ったおかずたち↓

d0181213_11325520.jpg

きゃべつとじゃがいものスパイシー炒め。

これは以前、なすとじゃがいもで作ってCOOK PADにのせたのですが↓

Cpicon ナスとじゃがいものスパイシー炒め by wanaka-tekapo

今回はなすをきゃべつに替えました。

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これは。。。なんて名付けたらいいのかわからないんだけど、鶏肉の青のり焼き。
青のりの味がすごく効いてて、旦那にも好評でした。

鶏むね肉に塩で下味をつけて10分くらい放置したあと、
小麦粉に青のりを混ぜたものをまぶして、ただ焼いただけです。
NZはむね肉の方が柔らかい(と私は思う)のでむね肉を使いましたが、
日本のもも肉だったらもっと美味しいかな~
このまま揚げたら、簡単な唐揚げになりそうです。

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白いごはんはたっぷり炊いて鍋ごとドンと。
食べ放題です(笑)


*****


今日は早い時間から出かける予定だったので、発酵時間が短いベーグルを焼きました。

とは言っても。。。バタバタ用意しながらだったのもあり、
いつものドジもあり(笑)で失敗作なんですけどね~。。。↓

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キャラメルミルクベーグル。

失敗その1。
ケトリングのときに砂糖も何にも入れなかった。

失敗その2。
キャラメルミルクをしっかり巻き込まなかったから、焼いたときに半分以上流れ出た(笑)

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ツヤもハリもあまりなく。。。

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巻き込んだはずのキャラメルミルクもどこぞへ消えた。。。

でもベーグルが苦手な旦那もパクパク食べるほどの気に入りようで(かなり空腹だったという説もあり)
すでに1個も残ってません。
キャラメルが流れ出てほのかな甘みになったのが功を奏したのかな。。。悲しいけど(笑)

ちなみにレシピは超適当で、
粉200グラムに、砂糖大さじ1、塩小さじ1弱、水100cc、イースト小さじ2/3くらいで作りました。

キャラメルミルクつながりで↓

d0181213_11444694.jpg

バニラキャラメルミルクプリン。

今度は素直にキャラメルミルクプリンを作ろうと思っていたのに、
今回はテレビでお鍋で煮ているキャラメルにバニラビーンズを入れているのを観て
つい入れてしまいました。

d0181213_1146350.jpg

バニラビーンズがプチプチっと。
バニラキャラメル風味もいい感じです。

最近、すっかりキャラメル風味にはまっていろいろ作ってみたけれど、
やっぱりちょっと飽きたかな~。。。
そろそろチョコレートが食べたい(笑)


*****

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by mikainnz-2010617 | 2011-01-06 12:10 | うちごはん+α


ニュージーランドでの2人暮らし。うちごはん、大好きなもの。毎日ハッピーに。


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