みたらしだんごと冷やししるこで和カフェ気分&キャラメルミルクティプリン

1月1日と2日がNZでは祝日らしいのですが、
今年は土日に重なったので明日まで振替休日のようです。

私たちも、そんな世間の流れに乗って(笑)今日もまたお出かけ。
この前のお出かけ日記も書いていないのに今日もこんな時間になって~
写真だけがどんどんたまってしまいます。

今日行ったのは

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ランギトト島がキレイに見える、こんな場所。
芝生になぜか置かれたきのこがとっても可愛い♪
海や空の色がものすごくキレイで、造りモノみたいでした。

こんな景色を見て歩いたり、ビーチで足だけ海に浸かったり、
「これがお正月休みだっていうんだからすごいよね」と言いながら帰宅。
年明けからとってもいい天気で暑い日々が続き、
ますますお正月という気分が薄れつつある毎日です(笑)


*****


薄れつつあるお正月気分を取り戻すため、今日はおしるこを作りました。
私の実家では1日はお雑煮、2日はきなこもち、3日はおしるこを食べるという決まりがあり、
おもちは苦手な私も毎年必ず食べさせられていました。

でも去年、それは祖母の田舎の伝統だと思っていたのに、
ただ単に祖父の実家にだけ伝わるものだったことが判明。
実はものすごいローカルな伝統だったという結末。

それでもまぁ、私の実家に伝わってることには間違いないので(笑)
今年はきなこもちは諦めたけど、おしるこだけは、と。

今年のおしるこはあずき缶と上新粉で↓

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しかも暑いから、冷やししるこ(笑)

上新粉でおだんごって初めて作りましたが、
意外と面倒なんですね~
同時進行でパンも作ったけれど、その方がよっぽど手間がかからず簡単だったような。

上新粉で作ったおだんごが余ったので、
こんなものにも初チャレンジ↓

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みたらしだんご。

旦那に「見て~みたらしちゃった♡」と『みたらしだんご』を動詞にしてウケ狙いで言ってみたら
「いや~、しかしこの暑いのによくみたらすよね」と言われ。。。

この勝負、私の負け?
(夫婦で何の力を高め合おうとしているのか)

でも、自画自賛になっちゃって恥ずかしいけれど、

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初めてのわりにはなかなかキレイにみたらせたんです♪
おだんごをちょっと焼いたらもっと美味しかったかな?

みたらしだんごのたれは醤油とみりん、砂糖、水で簡単に。
それに水で溶いたコーンフラワーを入れてとろみをつけました。

我が家は2人とも和菓子はそんなに好きではないので
もちろん自分でも作ることはほとんどありません。
でも、たまにだからなのか和菓子を作るときって慎重に作業するので、
ちょっと自分が丁寧な人間になった気がして嬉しい(笑)

お菓子つながりで↓

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昨日のデザート、キャラメルミルクティプリンとビスケット。
(ビスケットはこの前買った市販のもの。形が可愛いから並べてみただけ~笑)

最近気に入っているキャラメルクリームを使ったお菓子を作りたくて、
昨日はプリンにしてみました。

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最初はキャラメルミルクプリンになる予定だったんだけれど、
「これに紅茶を入れたらキャラメルミルクティーだ!」とひらめき、途中で変更。
でもちょっとキャラメルの味が紅茶に負けちゃったのが残念。

次は本当に「キャラメルミルクプリン」にしよう(笑)


*****

暑い暑いと毎日言っているのを信用されなくなりそうな、昨日の晩ごはん。

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熱々ドリア~(笑)

この暑さにドリアの晩ごはんなんて、もう不本意としか言いようがないのですが(笑)
クリスマスのために多めに買った生クリームがまだ残っていて
さすがにもう賞味期限が危ないので無理矢理。。。

200℃のオーブンで8分とか、焼いてる場合じゃないです、ホント。

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生クリームたっぷりの高カロリードリアなので、ごはんはタイ米であっさりめに、
具もえびとブロッコリーにしてお肉類はカット。
サラダに至ってはレタスとパセリをレモン汁と塩・こしょうのみで和えただけ(笑)

暑い中だったけれど、扇風機を回しながら食べたらなんとか美味しく頂けました。
こたつでアイス、と同じことかな。(←ちょっと違う)


*****

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暑い中みたらしちゃった(笑)我が家の食卓ですが、
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今日も遊びに来て下さってありがとうございました♡
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by mikainnz-2010617 | 2011-01-03 13:05 | うちごはん+α


ニュージーランドでの2人暮らし。うちごはん、大好きなもの。毎日ハッピーに。


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