はちみつミルクパンとサラダで朝ごはん&シガレットクッキー

今日は朝からず~っと雨&気温は結構高くてムシムシ~
最近、最高気温が25度、最低気温が20度とか、
それくらいのことが多いようです。
もういっそのこと、間をとって1日中22度とかでどうでしょうね。

そんなどうでもいいことを考えながら、今日は朝起きてからパンを焼きました。
fumiさんレシピのはちみつミルクパンをイーストで↓

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焼き上がりはふわふわ&まんまるで可愛い~♡

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ちょっと焼きすぎ&発酵させすぎかな?

そして焼きたてのはちみつミルクパンで朝ごはん。

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ちょっとだけ手間をかけたサラダと一緒に。

えびとコーン、きゅうりをちょこっとのガーリックパウダーと塩・こしょうで和えて、
最後にほんの少しだけお醤油を加えたサラダの上に、素揚げにしたれんこんを乗せました。

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あとはいちごヨーグルトとレモンドリンク。

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はちみつミルクパンには卵黄が入っていて、もちろんはちみつもたっぷり。
とっても香りのいいパンでした。

はちみつミルクパンは、最初に本を読んだときから気になっていたのですが、
卵白だけが余るのが苦手な私は、今日までずっと作るかどうか迷っていて~
卵白消費のレシピもいろいろあるけれど、なかなか作りたくなるものがなく。

でも今回このレシピ↓を見つけて、一気に作る気満々に(笑)

Cpicon 超簡単♪卵白1個で『シガレットクッキー』 by らぶりぃめい

形を作るのは難しそうだけど、生地が出来るまではあっと言う間。
8分目まで泡立てる、とか言われると発狂しそうになる私にもピッタリ(笑)

生地を薄く焼いたり、くるっと巻いたり、
作業自体は手間がかかるところがあったけれど
ものすごく夢中になって焼いちゃいました。
おかげではちみつミルクパンの2次発酵が予定よりも長くなりました。
どっちをおまけで作ったのかわからない(笑)

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これがなんとか撮影に耐えうる仕上がりになったシガレットクッキー。
失敗作も数知れず。。。だったけれど、楽しかった~


*****

昨日の晩ごはん。
そろそろ普通に生活しないとな~なんて思いながら、
結局旦那がカレーを作ってくれる、という究極の手抜きごはんに落ち着きました(笑)

d0181213_10193287.jpg

昨日はひよこ豆のカレー。
「盛り付け失敗した~!」と旦那が騒いでいたので、
あんまりじっくり見ないであげてください(笑)

ちなみに、旦那の今日の晩ごはんリクエストは煮込みハンバーグ。
「今日はハンバーグにしようかな」って言ったら「煮込みとかいいね!」って言われたのですが、
超メンドー。。。でも、カレー作ってもらっちゃったし断れない。。。(笑)

晩ごはんのあとには

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クリスマスイブから4日連続で食べ続けているチョコレートケーキと、
昨日作ったカフェオレプリンの味見用、いちごを並べたデザートプレートを。

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あ~あ、チョコレートケーキ食べ終わっちゃった。

。。。と言ったら旦那が「また作ればいいじゃん」と言った。
私がどんだけ時間かけて作ったか、忘れたのか~!!


*****

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真夏のチョコレートケーキの苦労が、旦那に伝わっていなかった可哀そうな私を(笑)
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by mikainnz-2010617 | 2010-12-28 10:36 | うちごはん+α


ニュージーランドでの2人暮らし。うちごはん、大好きなもの。毎日ハッピーに。


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