ビーフカツプレートディナー&ミニキッシュプレートモーニング

もう12月20日なんですねぇ。。。
私にとっては「12月=雪」なもんで、
先週から雨が降り続いているオークランドではなかなか年末を感じられません。
クリスマス自体は夏だろうがなんだろうが、しっかり楽しみますが、
年末を感じられないので、当然大掃除もする予定なし。
。。。我ながら、いい口実だ(笑)

話は変わって。

昨日ちらっと書いたんですが、
クリスマスプレゼント企画第何弾か忘れちゃったけれど
先週amazonで何冊か本を買いました。
国内の送料無料、って時代に、送料4000円以上もかけて。。。(笑)
でも、海外発送なので消費税がタダだったのが嬉しかったかな。
いわゆる、免税ってことなのですね。
しかも注文してから4日で着いちゃってビックリ。
世界は狭いわ~(たぶん。笑)

旦那は2冊なのに私は4冊も頼むという欲張りっぷりで、
買ったのがコレ↓

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食べ物シリーズ3冊。

日本から持ってきたパンやお菓子のレシピ本はそろそろ飽きてきたので、
今まで買ったことがない本をパンとお菓子で1冊ずつ選びました。
自分が日本の本屋さんで見た記憶と、amazonのレビューを参考に。
本はfumiさんの、お菓子は小嶋ルミさんの。

fumiさんの本は本屋さんで見たことはあったんだけれど、
自家製酵母はやらないかなぁ、と思ってあまり真剣に見たことがなく。
でもレビューでパンのアレンジやお菓子のレシピもいっぱい出ている、と書いてあるのを見て
見てみたいな~と思ったんです。
基本のパン生地レシピはお気に入りのものがあるから、アレンジが知りたいなと思っていたし。
実際見てみたら、本当にすごいたくさんの種類のパンが出ていて驚き!
しかも他のパンレシピの本よりも安いのもポイント(笑)
スタイリングも可愛いし、すっかりお気に入りの1冊になりました。
そして今、自家製酵母にチャレンジするかどうか迷い中。(←すぐ影響される。笑)
ちなみに昨日焼いたパンは、この本を参考にしてました。

小嶋ルミさんの本もいつも本屋さんで見ていたんだけれど、あまり記憶がなく。
これもamazonのレビューのポイントがかなりよかったので買ってみました。
NZでも美味しそうなお菓子の本はいっぱい出ていて欲しい物もたくさんあるけど、
日本で美味しいといわれるようなふわふわ~なお菓子とかが出ているものは皆無なので。
そしてルミさんの本はページをめくってみて、なぜ今まで買ったことがなかったかがすぐ判明。
材料の分量がこまか~い!何グラム単位で出てる!!
こりゃあ、実際に本屋さんで手にとって見たら買わないわ。。。計量って苦手だし。。。
でも、いろんなコツやポイントが出ていて、お菓子作りの勉強になりそうです。
いくつか「このくらいなら計れるかな」と思えるものもあったし(笑)

左端の飛田和緒さんの本は新刊が出ていたので買いました。
細かい理由はありません。。。大好きなんです、飛田和緒さん。
私はパンとお菓子以外のレシピ本ってあまり買わないけれど、飛田さんだけは別。
参考にするしないじゃなくって、とにかく文章とか本の雰囲気とかが好きで、
見ているだけで幸せになる。
飛田さんの本は全部じゃないけれど、10年くらい前に出たものまで持ってます。

そして、これだけは食べ物と関係ないんだけれど↓

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たかはしみきさんの「つれづれふたり暮らし」

今頃ふたり暮らしについて学ぼうと思ったわけではなく(笑)
たかはしみきさんが書く文章とか絵が大好きで何冊か持ってるんですが
今は手元にないので、新しい1冊が欲しいなぁと思ったんです。
あ、この本は2年くらい前に出てるものですが。

たかはしさんと旦那さんの日常生活がいろいろ書かれている本で、
たかはしさんの行動と私の行動が似ているところが多く、かなりツボです。
帰って来た旦那さんを『おかえりの舞』で出迎えたりとか。。。私もよくやるし。。。(笑)

先週届いてからもう3回くらい読んじゃったんですが、
旦那に「あの本読んで『自分も大丈夫だ』って思ったんでしょ?」と言われました。

「うちも別におかしいわけじゃなかったんだな~と思って」と答えると
「いや、うちはおかしいよ!」と即答され。

自分の家のことを自信満々で「おかしい」と言うのはやめませんか。


*****

私はわからないけれど「おかしい」らしい我が家の、昨日の晩ごはん↓

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ビーフカツプレート。

薄切りのビーフが冷凍してあったので
重ねた間にチーズをはさんで、衣をつけて、スプレーオイルをかけ、オーブンで焼きました。
最近お菓子やパンに油脂を使いすぎなので、料理からは出来るだけオイルを排除(笑)

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あとはカツと一緒に仕上がるように小さめに切ってローストしたじゃがいもとにんじん、
バジル&塩・こしょうで味付けしたトマトとレモン汁&塩・こしょうで味付けしたアボカドを重ねたサラダ。

最初は「カツ丼」っぽくしようと思っていたのに、気付けば洋風になっていた晩ごはんでした。

こちらは今朝のごはん↓

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スモークサーモンとマッシュルームのミニキッシュとほうれん草とマッシュルームの簡単パスタ。
あとはアプリコットソースをかけたヨーグルト。

ミニキッシュはネットで偶然見つけたアイデアを参考にしました。
たまご1個でもキッシュは出来る、というのを昨日読んだんです。
しかもパイシートも別になくても美味しいし。。。なるほどな~と思って作ってみました。

でもたまご1個分のキッシュを2人で分けたらあのボリュームのなさ↑だったので、
1人たまご1個分で作ってもよかったかなぁ。

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食が細い夫婦の朝ごはんみたい(笑)

おまけ。

今日のおやつ↓

d0181213_11131627.jpg

チョコクッキー。

最近は、2回連続COOK PADのレシピでクッキーを焼いていたけれど、
今日はなかしましほさんのレシピです。
たまにはちょっとヘルシーなのを焼いて、罪悪感を少なくしなきゃ(笑)


*****

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by mikainnz-2010617 | 2010-12-20 11:23 | うちごはん+α


ニュージーランドでの2人暮らし。うちごはん、大好きなもの。毎日ハッピーに。


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