ハンバーガーランチ&サーモンパスタディナー&カフェショコラ

昨日から、とある連絡待ちで落ち着かない我が家。

これからの人生がかかっているような、
まだそこまでもいっていないような。
私としては、何度もチャレンジしなきゃならないうちの1回目だろうし、
こんな異国の地に来て、何でもうまくいく方が怖い、くらいに思っているのですが。

旦那は「いや、期待しちゃダメ。絶対うまくいかないし。
連絡なんて待ってない、ってくらいの気持ちでいなきゃダメだね。
期待してたらあとからガッカリしちゃうから~」と言いながら、
起きている間はず~っと家の中をウロウロ、そわそわしている。
昼寝をするときにはベットの横まで電話を持って行っているし、
鳴ってもいないのに何度も携帯をのぞきこむ。

その表情としぐさ、思いっきり期待してるように見えますから~!!(笑)

まぁ、私よりも旦那が主役の連絡待ちだからしょうがないか。。。
と思っていたら今度は


「いい夢見させてもらったよ。。。」


。。。ツッコミを入れるのも難しいセリフを選んだわね。


*****

旦那と違って、私はいい夢も見ず(笑)日常生活を楽しんでいるので、
昨日も朝焼いたパンと残り物を使ってランチの用意を。

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丸パンに、この前作ったピーマンの肉詰めの残りで作ったハンバーグと野菜をはさんで。

「食べにくそう~」って思うでしょう?
いつもながら食べにくかったです、ホントに(笑)
あんまり欲張ったら食べにくくなる!ってわかってるのに、
残り物を出したくなくて、トマト2・3切れとか一気にはさんじゃうんですよね。。。

d0181213_1046135.jpg

あとはヨーグルトと、オーブンで焼いた冷凍ポテトを添えて。

ランチのあとで食べたデザート↓

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たかこさんのレシピでカフェショコラ。

ガトーショコラにコーヒーも入っているのですが、
想像以上にコーヒーの風味がして美味しい~
私、コーヒー単体はほとんど飲むことはないんですが、
カフェオレとかカプチーノとかは好きだし、コーヒーを使ったお菓子も大好きなので
このカフェショコラもかなり気に入りました。
でも毎日ブラックコーヒーを飲みまくる旦那は
普通のガトーショコラの方が好きなんだそうです。

好みってめんどくさいわね(笑)

d0181213_1047518.jpg

上にはクリームとアーモンドをのせて。

NZのクリームはボトルで売っているものがほとんどなので、
ちょっとだけ泡立てる、ということが全然苦にならなくなりました。
パックのだと「開けちゃった~。何かに使わなきゃ~」って
プレッシャーがかかってイヤだったんで(笑)

昨日の晩ごはん↓

d0181213_1058321.jpg

サーモンパスタ。

ピンクサーモン缶が安かったときに買っておいたので、
にんにくと一緒に軽く炒めて、あとはパプリカとこしょうだけで味付け。

サーモン缶って、札幌だと絶対生鮭の方が安いから買ったことはなかったけれど、
こちらではフレッシュサーモンは火を通して食べるのはもったいないと思うくらいの値段なので
(わかりにくい説明だ)
温めて食べたいときにはサーモン缶の方がいいような気がしています。
サーモンが骨ごと食べられちゃうし、塩味がついているから味付けも楽だし♪

d0181213_10584731.jpg

中途半端に残っていたにんじんとコーンに刻んだパセリを混ぜて、
ガーリックパウダーとマヨネーズで和えただけのサラダ。

これで自家製マヨネーズも終わり。
今日は市販のマヨネーズを買ってきました(笑)
私があまりマヨネーズを好まないので、
自分で作ると、早めに食べ切らないといけなくなるのが大変で。
マヨネーズを使った料理のレパートリーがいっぱいあればいいんだろうけど~
そんなに超ヘルシー!ってわけじゃないものだし、まぁいいかな、と。

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冷蔵庫がスッキリしてよかったね、の晩ごはん。

*****

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いい夢見たらしい旦那のいる我が家の食卓ですが(笑)
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by mikainnz-2010617 | 2010-11-05 11:26 | うちごはん+α


ニュージーランドでの2人暮らし。うちごはん、大好きなもの。毎日ハッピーに。


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