ロコモコディナー&ベーコンエピ

先日メールを頂いてかなりビックリだったんですが。。。

今日、レシピブログさんの「今日のイチオシブログ」で紹介して頂いています。
レシピのレの字ものせてないブログなのに、こっそり(?)登録させてもらっちゃって、
正直「見つかっちゃってた~」って思いもあったりするんですが(笑)

その紹介して頂いているコーナーで、編集部の方からのコメントの中に
「食」で生活を豊かにするヒントがたくさん、って書いて下さってるところがあって。。。
嬉しいような、恥ずかしいような気持ちでいっぱい。

以前のブログでは何度か書いていたような気がしますが、
私は小さい頃から食べ物の好き嫌いが多くて、
保育園や小学校ではいつも泣きながら給食を食べ、
ひどいときには廊下にまで出されて食べ続けた経験まであり。
母が作ってくれるごはんも、嫌いなものが出たら半泣きで食べてたり。。。
(残すことは許されなかったので~)
私にとって、ちゃんとしたごはんを食べる時間は苦痛でしかありませんでした。
その分、既製品のお菓子とかは大好きだったけど~(笑)
そんな私が今となっては、自分で作る方が楽しいし美味しい(しかも安い。笑)って気付いたり、
キライだった食べ物を美味しく食べられるようにといろいろ考えてみたり、
自分でも信じられないけれど、小さい頃の私しかしらない人はもっと驚くだろうな。

今日も八百屋さんでピーマンとかナスを買いながら、
「こんなの、昔の私は食べ物だと思ってなかったわ。。。」と思ってました(笑)
まだまだ周りと比べると苦手な食べ物は多いけれど、それでも以前よりはかなり減っています。
人って変われるもんですね。

初めて何ヶ月かしか経っていないこのブログですが、
これからも我が家のどうでもいい小ネタとともに(笑)
元好き嫌い女王(笑)の食卓をアップしていけたらな、と思っています。

レシピブログさん、今回は本当にありがとうございました♪


*****

元好き嫌い女王が昔から大好きだったパン↓

d0181213_1219477.jpg

ベーコンエピ。
やっぱり、NZのスーパーで買う粉でも十分ハードパンは焼ける♪

これは昨日の夜こねて、今朝焼きました。
いつもの「少しのイーストで~」のレシピです。

ちょうどエピにぴったり合いそうな形&サイズのベーコンを買ったので、
ずっと作ろうと思ってたんです。
(変な理由)

d0181213_12191914.jpg

この前みたいに焼き過ぎなかったから、見た目もいい感じに出来た気がします。
タイマー様様です(笑)

d0181213_12193962.jpg

ちょっとブラックペッパーを多めにしたら、かなり刺激的な味になったけれど、
辛いもの好きな我が家にはピッタリだったようです。

結局、焼きたてを旦那と2人で1本ペロッと食べてしまい、
残りの1本もついさっきお昼ごはんに食べてしまいました。
今朝焼いたばっかりなのに、もう写真しか残ってない。。。切ない。。。(笑)

昨日の晩ごはん↓

d0181213_1224313.jpg

ロコモコ&にんじんサラダ。

玉ねぎがなかったので(玉ねぎは今でもキライだから絶対買い置きしない。笑)
代わりににんにくをたっぷり入れたハンバーグを作って、
あとは目玉焼きをのせた上に市販のグレービーソースをたっぷりと。
なぜか私は市販のグレービーソースを作る(作るって言うのかな)のが苦手で、
絶対ダマが出来てしまいます。。。

d0181213_12244962.jpg

にんじんサラダはおととい作った自家製マヨで。
ちょこっと残っていたトマトも紛れてます。

d0181213_1225378.jpg

もうすっかりワンプレートが当たり前になっちゃって、
いっぱい食器を並べる食卓がなかなか思い浮かばないのです(笑)


*****

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今もちょこちょこ好き嫌い女王の影がちらつく我が家の食卓ですが(笑)
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by mikainnz-2010617 | 2010-10-29 12:36 | うちごはん+α


ニュージーランドでの2人暮らし。うちごはん、大好きなもの。毎日ハッピーに。


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